Kuru chanterelles (4 Adımlar) Cook Nasıl

Tam chanterelles lezzetli bir ek, patates, salata ya da güveç karıştırmaya zaman hafifçe Sote. Bununla birlikte, mantar en çok kuru formda süpermarket bulunurlar. Bu yeniden oluşturulabilir ve boşaltılır, sıvı daha sonraki bir tarihte soslar, yemekler veya et suyu kullanılabilir kendi lezzet doludur. kuru mantar bunları da sulandırma olmaksızın yemekler eklenebilir, ancak, pişirme süresi bunu yaparken de dikkate alınmalıdır.
kevgir
Mantar fırça
ihtiyaç vardır şeyler
Büyük kase
Talimatları

1. kendi ambalajından kurutulmuş chanterelles çıkarın. Sapları altından kir herhangi parçalarını kapalı fırçalayın. Bir süzgeçten koyun ve herhangi bir ek enkaz kaldırmak için mantar fırça kullanarak, soğuk akan su altında durulayın.
   

2. Büyük bir kase içinde chanterelles yerleştirin ve soğuk su ile bunları kapatın. 24 saat mantar nemi emmesine izin buzdolabında tutun. Alternatif olarak, mantar sulandırmak için şarap ya da sebze suyu kullanın. Su ile aynı şekilde ekleyin. Bu, her mantar ekstra tatlar katıyor.
   

3. onlar onları bir çatalla delerek hazır olup olmadığını kontrol, buzdolabı sulandırılmış mantar çıkarın. tamamen yeniden ne zaman malzemesi kolayca ve mantar dışarı slayt gerekir. Bir tarafa ayırıyor, mantar sıvıyı boşaltın.
   

4. İstediğiniz tarifi belirtildiği gibi chanterelles ekleyin veya tereyağı sade bunları sote ve bir garnitür olarak hizmet vermektedir. Tuzlu sıvı çağıran bir çorba, yahni, sos ya da tarifi mantar ekleyerek varsa, bir tarafa kurulmuştur sulandırma sıvısı ekleyin. Bu tam lezzet ve göz ardı edilmemesi gerekir. Tarifi içinde onun için hiçbir kullanım varsa, sıvı dondurma ve ekstra lezzet için gelecek çorba ya da güveç ekleyin.