Grill Fillet Mignon Madalyası Cook Nasıl

pahalı fileminyon biftek onun hassasiyet için ödüllü ve genellikle lüks steakhouses sunulan prim biftek olduğunu. Evde yapmak için fileminyon madalyonlar splurging yapıyorsanız, bunları yakın hiç kolay feat olduğu, mümkün mükemmel pişirmek istiyorum. Bu biftek ve dikkatli izlenmesi uygun hazırlanması değer restoran kalitesinde fileminyon madalyonlar her kuruşa sağlayacak ızgara yaparken. Things You
Zeytinyağı
Filet mignon madalyonlar ihtiyaç duyacağınız
Bitkisel yağ
Salt
Biber
Bacon tadı, Ek baharatlar
, isteğe bağlı

Talimatlar

1. fileminyon zeytinyağı ovun ve her tarafta tuz ve karabiber serpin. Tecrübeli madalyonlar bir saat 30 dakika oda sıcaklığında bekletin.
   

2. yüksek ısı için ızgara hazırlayın ve sebze bir kağıt havlu batırılmış petrol ve temiz bir fırça ile ızgara ızgaraları fırça . Böyle ekstra hafif zeytinyağı veya aspir, mısır ya da fıstık yağı rafine sürümleri gibi, yüksek ateşte ızgara için bir yoğun duman noktasına sahip bir bitkisel yağı kullanın. Rafine edilmemiş sızma zeytinyağı veya rafine edilmemiş aspir, mısır veya fıstık yağı gibi düşük duman noktaları var yağlar ile ızgara fırçalama kaçının. Eğer beş saniyeden daha uzun ızgara ızgara üzerinde iki santim daha elinizi az tutamam zaman, ızgara, sıcak ve hazır.
   

3. Her madalyonun çevresinde pastırma bir parça sarın. Ham fileminyon nem madalyon ile pastırma sopa yardımcı olacaktır. Bu nem korumak ve yağlı bir sürü yok fileminyon, tat vermek yardımcı olur. Ancak, gerekli değildir.
   

4. ızgara filet mignon yerleştirin ve orta-orta nadir doneness için, yan başına yaklaşık 5 ila 7 dakika pişirin. Sadece bir kez biftek çevirin. USDA Eğer orta nadir bir iç sıcaklığa en az 145 F, tüm sığır biftek ve kızartmalar pişirin önerir.
   

5. fileminyon madalyonlar, beş ila 10 dakika önce için dinlenelim hizmet.