Saf alkol bir temiz yakıt -burning, ama doğal haliyle, bu kolayca dökülen sıvı var. Sıvı kalite çok yönlülüğünü sınırlayan, taşınabilir kullanımı yangın tehlikesi yapar. Çoğu chafing yakıtlar kalın jel haline dönüştürmek kimyasallar ile alkol karıştırılması ile bu sorunu çözmek. Etanol ve metanol jeller genellikle iki saat ya da daha fazla ısı sağlayan uygun, standart kutu satılmaktadır. Ayrıca bazı soba veya Reşo yemekleri ile sağlanan küçük brülör dolumu için toplu satın alabilirsiniz. Bazı yakıtlar alkole daha tutuşturmak için zor ve bu nedenle daha güvenlidir dietilen glikol, yapılır.

Bazı Reşo yemekler yerine, özellikle yemek pişirmek için tasarlanmıştır sadece gıda sıcak tutmak için. Onlar geleneksel yetenekli Garsonlar gibi masada krep Suzette olarak yemekleri hazırladı lüks restoranlarda, kullanılmıştır. Çoğu chafing yemekleri yakıt kutu ve pişirme kabını tutmak için bir çerçeve için bir tutucu sağlayan yuvarlak. çerçeveler genellikle güzel parlaklık ve ısı mükemmel bir iletken olarak nitelikleri için hem de bakırdan yapılmıştır. Onlar bazı mutfak mallar mağazalarında mevcut konum ve bazen tasarruf mağazalarında bulabilirsiniz.
Camp Sobalar

Hafif, katlanabilir kamp soba ikinci bir sağlamak
yol yakıt Reşo üzerinde pişirin. Genellikle sac inşa ve ince, düz paket olarak saklamak için tasarlanmış ediyoruz. Bu portatif sobalar yürüyüşçü ve kamp için tasarlanmıştır, ancak kolayca elektrik kesintileri ve acil durumlar için evde bir ya da iki kamp soba saklayabilirsiniz. Yakıt kutu sadece yakıttan alev üzerinde tek bir tencere ya da tava pozisyonları soba içinde uyuyor.
Fondü saksılar

restoran yemekleri sürtünme. Bunlar önceden belirlenmiş bir mesafede tutarak ve istikrarlı, tahmin edilebilir bir ısı sağlayan, kap ve yakıt için ayrı bir tutucu bulunmaktadır. Fondü Tencere o kavrulma izin vermeden peynir eritmek için tasarlanmıştır, bu yüzden bir kamp soba veya Reşo çanak gibi verimli gıdalar ısı yok. Onlar çorbalar ve et suları ya da hafifçe bir sos ile pişirilmiş gıdalar reheating için en uygundur ediyoruz.
Birkaç İpuçları

Chafing yakıtlar en küçük öğün hazırlamak için kullanılan Hızlı pişirme gıdalar ile yaptı. Eğer su veya et suyu kaynatmak için gerekiyorsa, pişirme süresini kısaltmak için sıvı mümkün az miktarda kullanın. Kahvaltı pastırma gibi yiyecekler ve yumurta yakıt Reşo üzerine hazırlamak kolay, ancak daha büyük öğeler iyi hızlı yemek için kesilir. Örneğin, yerine tam boy biftek girişiminde daha sığır eti şeritler kesti. Böyle azaldı pişirme süresi hazırlık süresi artmış ticaret heyecan-kızartma gibi yöntemler, özellikle yararlıdır. Eğer düşünceli kullanırsanız acil durumlarda, yakıtın bir kutu 4-6 yemek pişirir.