Bir Roaster ile Yavaşça Brisket Cook Nasıl

döş tamamen zevk için uzun, yavaş pişirme gerektiren bir et sert kesim olduğunu. Bazen bütün satılan rağmen, Briskets genellikle butchered ve yarım olarak paketlenir. Ayrıca, ilk düz veya ince kesilmiş olarak etiketlenmiş düz yarım, yağ çoğu kesilmiş. Pişmiş olduğunda yavaş, bu yalın döş kolayca dilimler halinde kesilir. Hala yağ vardır nokta yarısı, genellikle sandviç ve tacos kullanım için idealdir yavaş pişirme sonrası shreds. Ayrıca ikinci, burun, kalın veya ön kesim olarak paketlenmiş, bu daha yağlı kesim kavurma yaparken kullanmak için iyi bir seçimdir -. Fat
Things You
Brisket
Baharatlar
Alüminyum folyo,

1. Anında okunan termometre
   ağır>

   250 elektrikli kavurma isitin Fahrenheit derece. Et insert tencereden dokunmayın böylece, kavurma sığacak şekilde brisket Trim. 4 £ ya da daha az olan bir döş çoğu kavurma fırınları için uygundur.
   

2. döş tarifi çağrısında baharat birleştirin. Lezzet ince bir ısı ve derinlik kredi Paprika, sarımsak, biber tozu, kimyon ve brisket iyi biber çifti. Kahverengi şeker küçük bir miktar. Sığır tatlılık bir dokunuş eklemek
   

3. tüm brisket üzerinde eşit baharat karışımı sürün olacaktır. Folyo sağlamak için kenarlarını sıkma, alüminyum folyo ile sarın brisket kavurma işlemi sırasında kapalı kalır.
   

4. kavurma fırın ile birlikte gelen insert tavada sarılı brisket yerleştirin. Yaklaşık 4 saat - sığır iç sıcaklığı 160 F ulaşıncaya kadar kapak ve kızartma ile kaplayın. Yavaş yavaş pişirme ihale ve sığır eti sulu kesim ile sonuçlanan, bağ dokuları yıkmak için izin verir.
   

5. döş önce çıkarmadan 15 dakika dinlenmeye bırakın. , Fırından çıkarın brisket folyo dışarı almak ve kesme tahtası üzerine yerleştirin. Dilim brisket parçalamak ve hizmet ya da. Sen tavada herhangi suyu atmak, ya da ekledi lezzet için sığır üzerine serpiştirmek yapabilirsiniz.