Bu Buharlama olmadan Karnabahar Cook Nasıl

Karnabahar, sebze brassica ailesinin bir üyesi, yıl boyunca mevcuttur. Brokoli ve lahana gibi diğer brassicas, gibi, karnabahar pişirme yöntemleri bir dizi tutar. Karnabahar dikkuyruk çeşitli mevsimsel rağmen, biraz tatlıdır açık yeşil, mor ve romanesco, dahil olmak üzere diğer çeşitleri bulabilirsiniz en yaygın olanıdır. Buğulaması karnabahar hazırlama popüler bir yöntem olsa da, lezzet artırmak için başka yöntemler denemek isteyebilirsiniz.
Olive yağın
sote tava
Karnabahar
Pişirme levha
ihtiyacınız olacak şeyler

Wok veya derin kızartma pan
Kanola yağı
Pot, isteğe bağlı
Buz, isteğe bağlı

Talimatlar

1. ile karnabahar seçin gevrek yeşil yaprakları ve düzgün renkli kafaları. Bir taze karnabahar, aynı zamanda beyaz bir tabanı olmalıdır. Sağlam kafa bırakarak, taban ve yaprakları kesti. Daha sonra tek tek çiçeği kaldırmak veya yarıda başını kesip daha küçük bölümlere çiçeği kesebilir ya.
   

2. Kızartma sizin karnabahar. 400 derece Fahrenheit için isitin. Tercihinizi uygun, zeytinyağı ve baharat çiçeği bölün. Yaklaşık 25 ila 30 dakika, altın kadar bir fırın tepsisine ve kızartma tek bir katman düzenleyin. Kavurma sebze doğal tatlılık ortaya çıkarır, bu nedenle bu gerçekten Karnabahar en hafif lezzet takdir için tek yoldur.
   

3. karnabahar sote edin. Orta-yüksek ateşte bir tavada ve ısı yağ az miktarda ekleyin. Sautéing yüksek ateşte yağ, az miktarda hızlı bir şekilde yemek pişirme içerir. Sadece çiçeği daha küçük parçalar halinde karnabahar kadar kesti. Tat, baharat ve otlar ile birlikte kızgın yağ ekleyebilirsiniz. Limon bir sıçrama yaptığı gibi güzel karnabahar Sarımsak ve kekik çifti. Cook kızarana kadar - yaklaşık iki ya da üç dakika - kahverengi parçalar eşit sağlamak için sık sık karıştırarak. Tam karnabahar nemlendirmek için tencereye sebze veya tavuk suyu küçük bir miktar ekleyin. Karnabahar yumuşayana kadar ilave üç ya da dört dakika pişirin. Yan sebze olarak servis yapın ya da favori püresi ya da çorba tarifi Sote karnabahar kullanın.
   

4. Derin kızartma meyilli senin karnabahar lezzetli bir garnitür, meze veya aperatif yapmak. Küçük parçalar halinde çiçeği kesilir. Kızartma önce kavurun istediğiniz veya pişirme işlemini durdurmak için birkaç dakika kaynar suda içine ve daha sonra buzlu suya dalan içerir senin karnabahar, beyazlatmak olabilir. Bu yükseltir ve renk ve lezzet ayarlar. Çiçeği yavru için, krep hamuru kıvamına gelene kadar tat un ve baharatlar ile yeterli süt veya yarım ve yarısı çırpılarak tarafından meyilli hazırlamak. Bir wok veya derin kızartma tavasında kanola yağı birkaç santim dökün. Derin kızartma termometre kadar ısı 375 derece Fahrenheit okur. Dikkatli bir oluklu kaşık kullanarak kızgın yağ eklemeden önce meyilli senin çiçeği batırın. Çiçeği altın kahverengi ve gevrek olana kadar gerektiği gibi çevirin. Bir oluklu kaşıkla yağ onları çıkarın.