parçalanmış yavaş ocak taze koyu et tavuk parçalarını satın barbekü tavuk. Beyaz et gerçekten yavaş pişirilmiş tavuk rendelenmiş koparmak için gerekli olan nemi veya doku yok. Bu lifli rüzgar ve bunu parçalamak zaman kurumaya meyillidir. Kemiksiz, derisiz tavuk uyluk ve derisiz tavuk bacakları parçalanmış tavuk için en iyisi. Eğer bazı beyaz et sahip olmak istiyorsanız, bunu içerebilir, fakat tavuk çoğunluğu iyi sonuç için, koyu renkli olmalıdır.
Baharat ve Browning

Sezon seçtiğiniz baharatlar ile cömertçe tavuk. eklemek için temel baharat tuz, biber, sarımsak tozu ve biber tozu içerir. Ocakta Hollandalı fırında yağı ısıtın ve tavuk parçaları, esmerleşme bütün taraflar ekleyin. Bazı soğan kadar dilim ve de bu noktada petrol sote taze sarımsak doğrayın yapabilirsiniz. Bütün tavuk üzerinde barbekü sosu bol miktarda dökün ve bir kaynamaya getirmek.
Tavuk

yavaş ocak içine tavuk ve barbekü sosu dökün Pişirme ve kapak ile kapatın. 5-7 saat boyunca düşük üzerinde tavuk pişirmek. Eğer bir çatalla ona çektiğinizde o ayrı kolayca düşerse tavuk hazır. Aynı zamanda, en azından 165 Fahrenheit derece arasında bir iç sıcaklıkta olmalıdır. Büyük bir tabla üzerine yavaş ocak ve yerden tavuk kaldırmak için oluklu kaşık kullanın. Kullanım çatal ya da eldivenli eller kemiklerden tavuk parçalamak için. Kemikleri atın ve hizmet öncesi tavuk daha barbekü sosu dökün. Ayrıca tencere, Çıban içine yavaş ocak gelen suları dökün ve yarısına kadar azaltmaya ve tavuk üzerinde olduğunu dökmek olabilir.

Tipik