birçok yerinde Ülke, yılın büyük bir kısmında mevcut taze domates, bir asma olgunlaştı yerel domates ile alacağı zengin lezzet biraz var. Konserve domates ve hazırlanan domates sosu üreten fabrikalar genellikle domates büyüyen bölgelerde yer almaktadır, bu yüzden uzun mesafelere nakliye için uygun değildir riper domates kullanabilirsiniz. Bu taze domates ile var ve daha iyi bir sos üretir ediyorum daha kendi lezzet daha tutarlı, güvenilir olduğu anlamına gelir.
Senin Sos seçimi

Tabii ki, tüm soslar vardır eşit yaratılmıştır. Kullanmak ve geliştirmek için bir sos için alışveriş yaparken dikkatli etiketleri okuyun. Şeker ve sodyum ya da katkı maddeleri ve koruyucu uzun listeleri yüksek miktarda var markaları kaçının. Bazı premium markalar, tüm organik maddeler veya İtalya'nın ünlü San Marzano domates kullanın. Bunlar bir weeknight çocuklar beslemek için özellikle iyi, ama muhtemelen overkill vardır. Eğer kendi zevkleri için sos çimdik ekstra aroma sürü olmadan nispeten düz sürümüne bakmak için planlıyoruz.
Basil ve Diğer Tweaks

Taze fesleğen en ayırt edici tat ve aroma, çok uçucu ve bozulabilir, bu nedenle başlangıçta ilave edilmemelidir. Bunun yerine, taze fesleğen doğrayın ve pişirme son birkaç dakika için karıştırın. Biraz daha ile süsleyin, sen lezzet vurgulamak istiyorum. Daha fazla sos lezzet artırmak istiyorsanız, yavaşça pişirme süresi başında sadece saydam kadar pırasa veya soğan, kereviz ve kıyılmış sarımsak yavru. Çocuklarınızın sebze dirençli, ayrıca kıyılmış tatlı biber ve ince kıyılmış havuç veya kabak ekleyebilirsiniz. Sosu ekleyin ve ekledi malzemeler tamamen yumuşadı ve saptanamayan kadar o pişirin edelim.
Başka Seçeneği

Bu aroma maddeleri ekleyerek sorun için gidiyoruz sos, sadece ana madde olarak konserve domates satın düşünebilirsiniz. Başında herhangi bir aşırı sıvı drenaj ve gerektiğinde geri ekleyerek, iyi kalitede tamamını veya ezilmiş domates kullanın. Bu bitmiş üründe maddeler üzerinde daha fazla kontrol sağlar ve bir hazır sos verdiği daha uzun sürmüyor.