İhale Marine Barbekü domuz pirzola yapmak Nasıl

ızgara kalın kesilmiş domuz keskin barbekü soslu sırlı ve sulu mükemmellik için pişmiş pirzola daha kabartan bir şey olabilir. Özellikle ızgara - hazırlamak kolay olsa da, domuz eti de hızlı pişirme yöntemleri sırasında çoğu kuruyabilir. Bir teklifin pirzola sağlamak için, birkaç saat süreyle et marine. Bu mutfak hile nem sağlar ve lezzet derinlik katar. Otlar, baharatlar, yemek pişirme yağı ve bir asidik bileşenin bir arada olduğu tüm marine için aynı vakıf, ile başlayın. Malzemelerle yaratıcı olun ve klasik barbekü domuz eti üzerinde kendi üstlenmek yaratabilirsiniz.
3/4 1 1/2 inç kalınlığında
You kemiksiz veya domuz eti kemik içinde
ihtiyacınız olacak şeyler, Tuz ve karabiber Otlar ve baharatlar
tat
Sebze, kanola veya zeytinyağı, isteğe bağlı
Soya veya teriyaki sosu, Worcestershire sosu, isteğe bağlı
Limon veya limon suyu, isteğe
opsiyonel
termometre Anında okunan
Kömür ya da gaz ızgara
Barbekü sos
Talimatlar

1. tuz ve biber, ve bir kenara koyun ile Sezon domuz eti . Bu ızgara işlemi sırasında lezzet katacak şekilde pirzola gelen yağ kesmeyin. Aşırı yağ pişirildikten sonra kaldırılabilir.
   

2. seçimi ve asidik bileşenin otlar, baharatlar, yağ birleştirerek turşusu olun. Yağ ve asitli madde seçerken barbekü sosu veya bitmiş yemeğin lezzeti düşünün. Soya sosu ve teriyaki en barbekü soslar tamamlayacak ve aynı zamanda Asya esintili domuz eti ile çalışır. Bu demirhindi içerir ve yemekler için tatlı ve keskin notu ödünç olarak Worcestershire sosu popüler bir seçimdir. Limon veya limon suyu genellikle kimyon ve kekik olarak Meksikalı tatlar ile kullanılan büyük bir catch-all asidik bir bileşendir.
   

3. Bir gıda güvenli domuz eti yerleştirin Plastik torba veya büyük cam kap. Her biri kaplıdır emin, pirzola üzerine marine dökün. Tam eti karşılamak için yeterli turşusu yoksa, sen marine zamanında bir veya iki kez pirzola teslim edebilirsiniz. Kabı Kapak, veya yanlışlıkla dışarı dökmek olabilir herhangi bir sıvı içeren bir kase içinde bir plastik torba, bir yerde kullanıyorsanız. . Birkaç saat olsa ideal, en az 30 dakika boyunca marine
   

4. kömür veya gaz ızgara hazırlayın. pirzola orta-yüksek, doğrudan ateşte pişirin gerekir. Izgara pirzola koyun ve 4 ila 5 dakika pişirin. Üzerinde pirzola çevirin ve barbekü soslu cömertçe fırçalayın. Başka bir 4 ila 5 dakika süreyle ızgara devam edin. Daha fazla sos sürün ve domuz iç sıcaklığı 135 derece Fahrenheit ulaşıncaya kadar yemek, bir kez daha çevirin. Gerçek pişirme süreleri pirzola kalınlığı ve ızgara bağlı olarak değişecektir.
   

5. ızgara pirzola çıkarın ve 3 ila 5 dakika dinlenmeye bırakın. Kalan ısı pirzola 145 derece domuz tüketmek güvenli sıcaklık F için yemek bitirmek için izin verecektir. Ayrıca dinlenme ızgara işlemi sırasında oluşturulan tüm lezzetli suları korur. Kontaminasyonu önlemek için, pirzola kat için kullanılan kalan barbekü sosu atın.