için basit bir salata karıştırmak Eğer senin Salata ve sallayın şiddetle, petrol ve sirke birkaç dakika birleştirir ve daha sonra yavaş yavaş ayırın. Eğer yavaş yavaş yağ içinde bir yumurta sarısı ve ritmi ile sirke birleştirirseniz, yumurta sarısı emülgatörler birlikte kalıcı sirke ve yağı tutacak. Bu tam bir teknik mayonez sıfırdan yapılır nasıl. Onun lezzetleri Sirkeler veya tatlandırıcı maddeler ekleyerek seçtiğiniz tarafından değiştirilebilir.
Aioli

Aioli mayonez bir varyasyon, Fransa'nın Akdeniz bölgelerinde menşeli olduğunu , İspanya ve İtalya. Her üç ülkenin kendi versiyonları var. It is & quot sarımsak varlığı, adını alır; ail & quot; Fransızcada. Orta menzilli restoranlarında, aşçılar, bazen yerine ticari bir mayonez için ince kıyılmış sarımsak ya da sarımsak macunu ekleyebilirsiniz, ancak ideal sıfırdan yapılmış. Diğer bileşenleri emülsifiye etmek - kırıntıları veya patates püresi ya da bazen - Bazı geleneksel yemek tarifleri sarımsak kendi suları dayanarak, hiçbir yumurta kullanın. Aioli olanlar sürümleri stabil değildir ve bir kaç saat içinde kullanılmazsa yıkmak olacaktır.
Füme Kırmızı Biber

Sıcak veya kırmızı tatlı biber birçok yemekler çok yönlü maddeler vardır ve onlar da bir baharat olarak tedavi edilebilir. Örneğin, kırmızı biber daha sonra ince bir toz haline kurutuldu eti taşlama, ince cidarlı yenibahar biber kurutma ile yapılır. Meksikalı pişirme her türlü füme biber zengin ve İspanya ve Macaristan - hem dünyanın iki önde gelen biber üreticileri - kendi tatlı ve sıcak biber sürümleri füme. & quot denilen en iyi füme İspanyolca paprika; Pimenton de la vera, & quot; resmen Avrupa hukuku uyarınca korunmaktadır. Bu terim, belirli bir süreçte Belirlenen bir bölgede yetişen ve terbiyeli, belirli biber yalnızca kullanılabilir. Ayrıca taze kişniş veya Çince olarak da bilinen
Kişniş

Cilantro, maydanoz, Meksika, Hindistan, Orta Asya, Tayland ve Vietnam'dan yemekleri bir imza maddedir. Bu maydanoz ve Karaman kimyonu yakından ilişkili olduğunu ve belirgin taze portakal lezzet vardır. Bu kötü kurur, bu yüzden bir sos veya reçete dahil oluyor önce genellikle kıyılmış ya da hemen Juiced oluyor.
Kombinasyon

, daha sonra, kırmızı biber kişniş aioli