Pastrami-Fry Pan Nasıl

Pan-kızartmak tedavi veya salamura et, yüksek sodyum içeriği için konaklama yapıyor gerektirir. pastrami içinde salamura onun tuzluluk yoğunlaştırılması, pişirme sırasında azaltır. Herhangi bir aşırı tuzlu Çıkarma ve pan-kızartma yüksek ateşte çabuk İdeal kuru ısı hazırlama yöntemi olarak hizmet vermektedir. Nedeniyle azalmış salamura için, pan-fried pastırmalı net kenarları ve buğulama zaman daha derin bir lezzet vardır, ama pişirme sırasında nem yaklaşık yüzde 25'ini kaybeder. Kalın kesilmiş pastırma 1/2 yemek kaşığı
pan Saute
ihtiyacınız olacak pan-kızartma traş veya ince dilimlenmiş sürümlerden daha.
Things daha iyi tutar. 1/4 lb kağıt havlu
Plakalı
şanı kalın dilimlenmiş
zeytinyağı
Talimatlar

1. Coat bir sote tavası ile 1/2 yk. ve zeytinyağı
   

2. üç dakika boyunca yağı kızdırın. orta ateşte yerleştirin ve pastırma dilimleri kurulayın. Her arasındaki boşluk 1/4 inç bırakarak, tavada dilimleri yerleştirin.
   

3. Fry her iki tarafta 30 saniye sonra drenaj kağıt havlu ile kaplı bir plaka üzerinde yer şanı .