Fırında Et-Cook Yavaş Nasıl

yüksek sıcaklıklarda üzerinde Pişirme et orta sadece güvenli bir sıcaklığa kadar ise kuru ve pişmiş kesim dışında yapmak eğilimindedir. Düşük sıcaklıkta üzerinde yavaş pişirme eti ihale, düzgün yapılmazsa nemli kesim verir. fırında et kavurma yavaş anahtar süresi ve sıcaklıktır. Eğer pat aşağı şeyler olanlar aldıktan sonra zahmetsizce bu tekniği koparmak mümkün olacaktır.
Sen Termometre

raf ile Skillet
Kavurma pan
Need edeceğiz şeyler > Talimatlar

1. soba üstünde sıcak bir tavada Etini yerleştirin. Pan
   

2. et tüm dışında yanarım

   200 derece için isitin. Senin kavurma tavada içinde rafa üzerine et koyun ve fırının ön ısıtma yapıldığı gibi fırın kısa sürede rafa merkezine kavurma pan yerleştirin.
   

3. ile düzenli olarak et iç sıcaklığını kontrol edin Bir et termometresi. Senin etin kalın orta kısmı 110 derece iç sıcaklık okur kadar pişirin devam edin. Etin senin kesim boyutuna bağlı olarak, bu. Altı ile sekiz saat arasında sürer
   

4. 500 derecelik için fırın sıcaklığını yükseltin. Et ek 10 ila 15 dakika pişirin izin verin. Yine iç sıcaklığını kontrol edin. Fırından çıkarmadan önce sığır, kuzu, ördek ve dana eti 145 derece olmalıdır. Güvenli sıcaklık, bu bitene kadar bu sıcaklığı her beş dakikada bir kontrol, pişirme devam etmesine izin olduğunu ulaşmış değilse Domuz 160 derece ve hindi olmalı, ya da tavuk 165 olmalıdır.
   

5. et hizmet öncesi 20 ila 30 dakika dinlenmeye bırakın. Bunu bölmek onlar tükendi kalmamak için bu etin içine yerleşmek suları sağlayacaktır.