Cook içinde kaynayan doğal meyve suları hapseden dış lezzetli kahverengi bir kabuk ile bir üst dana bonfile

Nasıl kalbur Pan Top dana bonfile Cook. Hazırlamak ve deneyim büyük bir olmadan lezzetli üst dana bonfile pişirin.

biftek küçük hazırlık gerektirir ve biftek yüzeyleri ile tam temas beri ızgara tava, hızlı ve hatta yemek sağlar. biftek hata yapmaya çok az bir zaman olduğunu çok çabuk aşçılar. Cook kalbur tava üzerinde bir üst dana bonfile ve bir üst çentik tedavi zevk.
Things Black pepper
Sarımsak karanfil
Sızma zeytinyağı ihtiyacınız olacak
Tuz

Ilık plaka
> kalbur tava Talimatları

1. Soğutma üst dana bonfile çıkarın ve Fahrenheit, oda sıcaklığına gelmesini yaklaşık 70 derece let . biftek kas lifleri sözleşme ve sıcak kalbur tava üzerine yerleştirildiğinde biftek soğutulmuş ise sertleştirmek.
   

2. taze iyi sızma zeytinyağı ve sezon onu üst dana bonfile Rub kırık karabiber ve toprak diş sarımsak. Hemen kalbur tavada biftek yerleştirmeden önce sezon deniz tuzu ile biftek. Tuz biftek nemi emer ihtiyaç ve üst dana bonfile ile temas süresi minimumda tutulur.
   

3. brülör doğrudan ungreased ızgara tava koyun ve yüksek kadar brülör açmak . Son derece sıcak olana kadar genellikle 5 ila 10 dakika, kalbur tava ısıtın. Bu tava genellikle yapışmaz ve yüksek ısı tolere.
   

4. çok sıcak kalbur tava üzerine bir anda iki üst dana biftek tane yatırın. Biftek pişirme işlemi sırasında birbirine temas etmesine izin vermeyin. Kalbur tava tek seferde ikiden fazla biftek Yerleştirme ısı aşağı çeker ve üst dana bonfile yanlış pişirilir.
   

5. maşa üst dana bonfile çevirin sadece bir kez süre Pişirme. Aşağıdaki gibi bir biftek, her tarafı için süreleri Pişirme yaklaşık 3 4 inç kalınlığında /şunlardır:
   

   nadir: 1 1/2 dakika
   

   orta nadir: 2 dakikalık
   

   orta : 2 1/2 dakika
   

   aferin. 3 dakika
   

6. hizmet öncesi 5 dakika ısıtılmış plaka 3 biftek dinlendirin. suları boyunca yeniden dağıtabilir ve üst dana bonfile yemek tamamlanır.