Bir Domuz Omuz yanarım nasıl (9 Adımlar)

SEARING et doku ve lezzet oluşturmak için kullanılan bir pişirme tekniğidir ve daha uzun bir pişirme işlemi için domuz omuz hazırlamak için harika bir yoldur. Iç pişirme tamamlanmadan önce dış yanacak Ancak, bir Sear oluşturmak için gerekli yüksek sıcaklık, tamamen içinden et pişirme için uygun değildir. Örneğin salata soslarında gibi diğer pişirme yöntemleri ile birlikte kullanıldıklarında, yakıcı yumuşatılmış et bir lezzetli ve dokusal kontrpuan sağlayabilir. Domuz omuz hala ham iken katılaşmış olabilir ya da pişirildikten sonra.
Sen Büyük paslanmaz çelik tava
2 yemek kaşığı
ihtiyacınız olacak şeyler. Domuz omzuna
bitkisel yağ

1. Isı 2 yemek kaşığı Searing Ham Domuz Shoulder
   Salt
   Pepper
   Mutfak maşa
   . yüksek ısı paslanmaz çelik tavada bitkisel yağ.
   

2. domuz omuz her iki tarafta tuz ve biber serpin.
   

3. domuz koyun tavada omuz yağı sıcak olduğunda.
   

4. Cook 3 dakika domuz omuz her tarafı ya da et üzerinde kahverengi bir kabuk oluşana kadar. Gerekirse, yerinde et eti çevirin ve tutun mutfak maşa kullanın. Tüm tarafların usanmış sonra
   

5. pan domuz omuz çıkarın. Seçtiğiniz yöntemi ile katılaşmış domuz pişirmeye devam edin.
   

   1. Isı 2 yemek kaşığı
      Searing Pişmiş Domuz Omuz. yüksek ısı paslanmaz çelik tavada bitkisel yağ.
      

   2. Yağ sıcak olduğunda tencereye domuz omuz koyun.
      

   3. Sear dış kahverengi kadar 2 ila 3 dakika boyunca domuz omuz dışında.
      

   4. pan domuz çıkarın. Dilimleme ve servis yapmadan önce 5 dakika domuz dinlendirin.