haşlanmış yumurta sarısı etrafında halka bazen neden olur
doğal bir tepki kükürt ve demir ile ilgili kimyasal reaksiyon. kükürt, yumurta beyazı ve demir, sarısından, sarısı yüzeyinde demir sülfür oluşturur. Bu haşlanmış sonra sarısı etrafında renk değişikliği neden, ne de olsa. Çok uzun süre çok yüksek bir sıcaklıkta yumurta pişirmek zaman
Pişirme

sarısı olabilir grimsi yeşil çevirin. Yumurta bir sıcaklık çok düşük çok uzun pişirilir, bu renk de olabilir. Anahtar, soğuk suda yumurta koyun yavaş kaynatın ve sonra en kısa sürede kaynama durur ısı kaldırmaktır. 15 dakika bekletin. Yumurta da bir kez soyma soğutmalı daha kolay Mükemmel pişmiş otelleri.
Soğutma

sert haşlanmış yumurta tedavi Bunu nasıl olacak pişirmek hemen sonra Bu çatlamış kez sarısı etrafında yeşil bir halka alacak belirler. Bunu tam pişmiş bir kez 15 dakika sonra, sıcak su yumurta çıkarın ve soğuk böylece buzlu suya koyun gerekir. Tamamen soğutulmuş kadar suya bırakın. Eğer onları yemek için hazır olana kadar kendi kabuğunda buzdolabında yumurta. Sert haşlanmış yumurta
kaynadıktan sonra bir hafta kadar buzdolabında olabilir.
Su

Çoğu zaman , yumurta sarısı etrafında yeşil halka düzeltmek için kolay olduğu, overcooking neden olur. Bununla birlikte, yeşil bir halka, aynı zamanda pişirme suyunda çok fazla demir neden olabilir. Eğer bu yumurtalı sorun olduğunu düşünüyorsanız yumurta kaynar, o zaman sadece şişelenmiş su kullanın.