Nasıl Blanch, Peel, & Freeze Tüm Domates

domates Donma sonbahar ve kış ayları boyunca lezzetli yaz bahçesi hasat tutmak için uygun bir yoldur. Missouri Üniversitesi göre, haşlama meyve ve sebze yavaşlatır ya da onları büyümek ve olgunlaşmak neden budur enzim eylemi, durur. Onları en iyi tat, kalite ve doku sağlayacak donma önce domates haşlama. Makarna sosları, çorba ve yemekler olarak tarifleri çeşitli dondurulmuş ve çözülmüş domates kullanın. Sepet

Sen dar Kapaklı ağartıcı veya büyük su ısıtıcısı
ihtiyacınız olacak şeyler
> Yarıklı Talimatları
hava geçirmez kapaklı
Plastik saklama kapları kaşık

1. En iyi sonuçlar için kaynar suda Blanch bütün, taze domates. Domates 1 £ başına 1 galon su ile, bir ağartıcı ya da büyük bir su ısıtıcısı doldurun. Yüksek ateşte bir yuvarlanma suyu kaynatın.
   

2. beyazlatma sepet içine domates yerleştirin ve dikkatlice kaynayan suyun içine indirin. Bir dar kapaklı ağartıcı veya su ısıtıcısı Kapak ve domates 30 saniye boyunca üzerinde yüksek ısı kaynamaya bırakın.
   

3. oluklu kaşık kullanarak kaynar sudan domates çıkarın ve bunları aktarmak Pişirme işlemi durur buzlu su büyük bir kase için. Serin kadar domates buz banyosu içinde dinlenmek için izin verin.
   

4. Peel parmaklarınızı kullanarak beyazlatılmış domates kapalı derileri. Genişleme için 1/2-inch kafa boşluğu sağlayan plastik saklama kapları içine domates yerleştirin. Kapların üzerine basın hava geçirmez kapak.
   

5. 0 derece Fahrenheit veya altında için sekiz ay ayarlanmış bir dondurucuda domates saklayın.