Geceleme Balık turşusu için nasıl

En et marine iki amacı vardır. Birincisi, Turşular lezzet ekleyin. İkincisi, bu tür limon ya da limon suyu gibi asitler, et, sert kesim tenderize. Balık zaten ihale olduğundan, bir saatten fazla bir asit bazlı marine bırakmayın. asit anlamıyla ısı olmadan balık yemek. Aşırı marine balık daha sonra pişirilir, bu duygusal olur ve darmadağın bir eğilim vardır. Gecede.
Things marine bu potansiyel hatadır kaçınarak
Pişirme spreyi veya sızma zeytinyağı
Baharatlar
Kağıt havlu ihtiyaç duyacağınız lezzet ile balık aşılamak için basit bir yolu var Talimatlar

1. herhangi kemikler için balık kontrol edin ve gerekirse onlara eğer çıkarın.
   

2. <
   
   Gıda saklama çantası veya konteyner p> Bir kağıt havlu ile kısaca soğuk su ve pat kuru altında biftek ya da filetosu durulayın.
   

3. sızma zeytinyağı ile hafifçe sprey veya masaj pişirme bir kaplama ile balık püskürtün. Bu marine almak için balık hazırlar.
   

4. sizin seçtiğiniz bir bitki veya baharat karışımı ile yağlanır balık serpin. Bu yöntem, genellikle, bir asit tabanına sahip ıslak bir marine aksine, kuru bir marine olarak adlandırılır. Istenirse tuz ve karabiber serpin.
   

5. Seçtiğiniz baharat cömert bir kaplama uygulandıktan sonra, tek tek parçalar halinde tatlar çalışmak için hafifçe balık ovalayın.
   

6. Büyük bir ağzı kapatılabilir saklama torbasına veya konteynere balık yerleştirin. parçalar tek bir katmanda olması gerekmez. Parçalar çakışırsa, sadece kuru turşusu daha onları ortaya çıkarır.
   

7. buzdolabında tercihen artık 24 saatten daha. Istediğiniz gibi marine balık yemek.