Sear Mahi Mahi Pan Nasıl (4 Adımlar)

Mahi mahi size orta nadir pişirmek istediğiniz balık türünü örneğidir. Onun zarif dokusu ve hassas ağız tadı daha fazla deniz et gibi çiğniyor sert, adaleli balık sonuçlanan Artık onlar overcook azalır. Biraz yağda her iki tarafta balık sautéing Pan yakıcı, ya da hızlı, içeride mahi yemek eğer gitmek için tek yoldur. Biraz zeytinyağı, sıcak tava ve limon suyu taze sıkmak ve taze tüm mahi ruhları kaldırmak gerekir vardır. Things You Anında okunan termometreyi
Zeytinyağı
ihtiyacınız olacak
Fileto

1. Pat
   mahi fileto veya biftek kağıt havlu ve onları her iki tarafta tat sezonu ile kurulayın. Bir sote tavaya zeytinyağı 2 veya 3 yemek kaşığı ekleyin ve orta ateşte ayarlayın.
   

2. tavada mahi yatırın ve o altın kahverengi sararmış ve kenarları uzak kıvırmak pan, yaklaşık 3 4 dakika sonra oluklu spatula ile ters çevirin.
   

3. kenarlar uzak pan kıvrılmaya başlayabilir kadar diğer tarafta mahi Sear. Bir anlık okunan termometre kullanarak fileto merkezinde sıcaklığını kontrol edin. Yaklaşık 135 derece Fahrenheit okumalısınız.
   

4. yaptıkları kadar, onlar 135 ulaşmak F veya bunları pişirme devam zaman, tava dışarı mahi biftek ya da filetosu alın her dakika onları devredeceğini . Bir plaka mahi aktarın ve hemen servis ediniz.
   

   Mahi biftek filetosu yapmak daha 135 F pişirmek için yaklaşık 4 dakika daha uzun sürer.