Sığır Tongue Peel Nasıl

tüketiciler hala bir hayvanın her parçası kullanılması gerekir geleneksel tavrı ile telkin edildiğinde Bir yüzyıl önce,

, sakatat ve özel etler çok popülerdi. Onların popülerlik ve kullanılabilirlik 20. yüzyıl boyunca azaldı, ancak kültürler arası mutfak ufukların genişletilmesi böbrek, işkembe ve dil gibi etlerde ilgi gündeme getirdi. Soğuk dil sandviç yapma ve soğuk büfe tablo için bir elyaf oldu ve kolayca Teşekkürler oda dilini tutacak büyüklükte Sos Tenceresi
1 bütün dana dil, ihtiyacınız olacak bir ev.
Things hazırlanır Temiz bir bez (isteğe bağlı)
Maşa
istenen veya çatalı tahtası Kesme
Keskin bıçak
eğer Tuz, diğer baharat ve baharat

Talimatları yedek

1. akan soğuk su altında yıkayınız dil ve tencerede yerleştirin. Hafifçe kapak ve tuz yeterli soğuk su ekleyin. Belirli bir tarifi dil, sezon tarifi belirtildiği gibi pişirme sıvı kullanıyorsanız.
   

2. orta ateşte Tencere yerleştirin ve kaynama sadece altına getirmek. Dil pişirin hafifçe yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 saat boyutuna bağlı.
   

3. maşa ile tencerede veya oyma çatal dilini çıkarın ve ele alınabilir kadar soğumasını bekleyin rahat.
   

4. kesme tahtası üzerinde dil yerleştirin. İki veya daha fazla parçaya bölerek, dilin cilt skor keskin bir bıçak ucu kullanın ve altında bıçak ucu slayt Dilin ucunda deri, sen get a grip hangi üzerine yeterince büyük bir bölümünü gevşetti kadar. İsterseniz daha iyi kavrama için, temiz bir bez kullanarak, sıkıca başparmak ve işaret parmağı arasında cilt kavrayın. Dil onu soyma, deride geri çekin. Sadece orta kuvvetle, kolayca gelmelidir.
   

5. cilt geri kalanı için tekrarlayın. Eğer üssünde kalın kısmını görebilirsiniz dilini çevirin. Açıkça görülebilir orada kıkırdak birkaç adet, olacak. Bıçakla, hem de bu çıkarın. dil artık kullanıma hazırdır ya da sarılmış ve buzdolabında olabilir.