Beef Petite Radyusları (5 Adım) Cook Nasıl

sığır eti bir minyon fileto et kalitesi parçasıdır ve tablo için hazırlarken zaman çabayı hak ediyor. Her kişi tercih doneness istenilen düzeye fileto Cook. Bu fileto keyfi en kritik faktördür. Eğer birçok misafir varsa, yemek aynı anda herkese servis edilir, böylece kimse her biftek için doneness çeşitli derece pişirme ve zamanlaması yardımcı olması yararlı olur.
İhtiyacınız olacak şeyler
Bacon
Kürdan
Aspir yağı
Skillet
Butter
Metal tava
Spatula veya
maşa Talimatlar

1. yüksek kalitede ve taze dana fileto mümkün başlayın.
   

2. Her fileto etrafında pastırma bir şerit sarın ve kürdan ile sabitleyin. Kaba tuz ve taze çekilmiş karabiber ile sığır eti her iki tarafını ovun.
   

3. 1 çorba kaşığı koyun. ve bir tavaya her 1.75- 2 inç kalınlığında fileto için aspir yağı sıcak kadar orta ateşte ısıtın. Pastırma kendi kenarında her fileto tutun ve yavaşça kahverengi tavada döndürmek için maşa bir çift kullanın.
   

4. Sıcak tavada gelen pastırma damlaları dökün ve damlaları atın. Tavaya her fileto için tereyağı bir pat yerleştirin. Yan başına yaklaşık 2 dakika boyunca her iki tarafında her bir küçük fileto sear. Gerekirse daha fazla tereyağı ekleyin.
   

5. filetosu kapalı pastırma alın. Temiz bir metal tavada filetoları yerleştirin ve 450 F fırında koyun. Orta nadir onları pişirmek için yan başına 3 dakika her iki tarafında filetoları pişirin. Bir spatula veya maşa ile çevirin. Yan başına sadece 1 dakika fırında bırakarak nadir filetosu pişirin. Aferin için orta, yan başına 5 dakika ve yan başına 7 dakika pişirin.