Kokanee Salmon Duman Nasıl

Kokanee, son buzul çağından bu yana, inanılır denize kıyısı olmuştur sockeye somon bir cins. Onlar okyanus görmek asla Çünkü onların büyüklüğü 8 ila 20 santim uzunluğunda ve 4 Kokanee ortalama ömrü sockeye gibi, onlar yumurtlama kısa bir süre sonra ölür, dört yıl ve 6 £ için sınırlıdır. Kokanee nedeniyle yağlı et iyi bir sigara balık yapar.
Things You Elektrikli sigara içen
ihtiyacınız olacak Ahşap cips
Salamura
Talimatlar

>

1. pinbones kaldırılması ve dikey eti keserek balık hazırlayın; Deriye kısmak değil, bunun üzerinden. Her kesim ayrı yaklaşık 1 inç olmalıdır.
   

2. Seçtiğiniz kuru tuzlu su karıştırın. Ortak bir tarifi kahverengi şeker 4 bardak tuz 1 su bardağı ve 15 kıyılmış diş sarımsak ise
   

3. filetosu Karışımı sürterek balık salamura.; Bir tencereye filetoları yerleştirin. Yaklaşık altı saat buzdolabında içine tencereye koyun.
   

4. balık kapalı tuzlu durulayın ve dört saat boyunca oda sıcaklığında kuruması için kenara bunları.
   

5. elektrikli sigara içen takın ve 15 dakika ısıtın. Sigara içen içinde bir rafa balık yerleştirin. Sigara içenlerin ahşap tencereye talaş koyun. Miktar istediğiniz duman lezzet derecesine bağlı olarak periyodik pişirme işlemi sırasında sigara içen ahşap yongaları ekleyin.
   

6. istenilen sıcaklık ve lezzet kadar dört ila altı saat boyunca Duman ulaşılır . Sigara içen filetoları çıkarın ve soğumasını bekleyin.