Nasıl Düdüklü Tencere ile Can Somon için

Konserve somon bol yakalamak korumak için iyi bir yoldur. Konserve somon yaklaşık bir yıl boyunca devam edecektir. Tüm etler gibi, somon konserve bir düdüklü tencere gerektirir. iş birkaç adımda yapılabilir.
Things You Quart kavanozlar
Basınç ocak
Havlu ihtiyacınız olacak
Knife
Zeytin yağının
Tuz
Baharatlar (isteğe bağlı)
Talimatlar

1. hazırlayın ve somon inceleyin. Taze somon konserve iyi, ancak daha önce dondurulmuş balık da konserve yapılabilir. Balık hiçbir kafa veya iç organları olmalıdır. Bu balık cilt için gerekli değildir, ancak can açtıktan sonra bunu yaparken daha kolay hazırlanması yol açacaktır. Üniforma parçalar halinde somon kesin. Kavanoz hazırlanır sonrasına kadar buzdolabında somon tutun.
   

2. Yıkama tüm kavanoz, yüzük ve ılık sabunlu su ile kapaklar. Çatlak veya cips kavanoz kontrol edin ve ezik veya pas için halkalar inceleyin. Hasar gören herhangi kullanmayın. Eskileri düzgün mühür olmayabilir olarak, yeni kapaklar kullanın. Bir şey sterilize etmek gerekli değildir.
   

3. somon parçaları ile kavanozları doldurun. Balığın üstüne ve kavanozun üst arasındaki kafa alanı bir inç kadar bir buçuk inç bırakarak, kavanoz etrafında eşit parçaları dağıtın. Eğer deriyi terk varsa cilt onları daha cazip hale getirmek için dışa bakacak şekilde. Kavanozları pack
   

4. yağ ve tuzu ekleyin. Biri zeytinyağı çorba kaşığı ve her kavanoza tuz yarım çay kaşığı dökün. Yağ veya tuzsuz somon bu adımlardan birini birini ortadan kaldırabilir. Ayrıca sizin zevkinize baharat ekleyebilirsiniz.
   

5. kavanozları kapatın. Iyi, kapak oturma herhangi bir enkaz veya yağ çıkarmadan önce kavanozun üstünü silin. Her şey mühür kesme ve mühür başarısızlık veya nihai bozulmalar yol açabilecek kavanozun üstündeki bıraktı. Hafifçe sıkarak, kavanoz üzerine halka vidalayın. Aşırı sıkmayın. Şüpheniz varsa, sıkın nasıl üreticinin talimatlarını okuyun.
   

6. düdüklü tencerenin su yaklaşık üç santim ekleyin. Düdüklü tencerede içine eşit aralıklı kavanoz, yerleştirin. Kapatın ve kapağı kilitleyin. Yüksek bir ayarda ısı açın. Bir komparatör ile düdüklü tencere varsa, 11 psi somon işleme. 10 psi ağırlıklı göstergesi konserveci, süreç var. Buhar konserveci kaçmaya başladıktan sonra 160 dakika boyunca somon işleyin. Basınç senin konserveci tipine uygun seviyelerde kalmaktadır böylece. Isıyı ayarlayın
   

7. sıcaktan konserveci çıkarın. Bu sırada oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakın. Eğer açabilirsiniz, böylece yeterince soğuduktan sonra dikkatlice konserveci açmak ve kavanozlar soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra, kapaklar parmağınızla aşağı kavanoza doğru aşağıya emilir olmalı ve onları pop up mümkün olmamalı ve.