patates süzmek için önce sebze soyma ve çok küçük küpler halinde dilim. Sonra, sonra, ılık suda birkaç saniye küp durulayın yaklaşık 10 kat patates olduğu gibi ılık su miktarı kullanılarak bir tencereye koyun. Iki saat en az patates küpleri bekletin. Daha uzun patates emmek planlıyorsanız, sıcak tutmak için suya her dört saatte bir değiştirin. Bu patates pişirmek için zamanı geldiğinde, ilk olarak, sonra ılık suyla durulayın 1 bölüm sebze 5 parça su oranı içeren bir tencerede pişirin.
Yöntemleri Daha Potasyum <Çıkarma için onları iliklerine emmek veya patates kaynatmak için su sıcak sıcaklıkları kullanılarak ve tüm büyük potasyum azaltılmasına katkıda büyük bir su hacmi kullanmadan önce br>

Küp şeklinde kesme, dilimleme ve rendeleme patates. Dicing ve ızgara daha fazla potasyum dışarı sızma izin suya patates 'yüzeyinin maruz kalma olasılığını artırır. Patates ızgara maruz kalması en çok yüzey alanı ve böylece daha fazla potasyum sağlar pişirme kaybolmuş.
Kaynama Patates Potasyum Azaltma

Kaynama doğranmış veya rendelenmiş patates de En az 10 dakika süreyle bir su büyük hacimli potasyum içeriğini azaltmak için en etkili pişirme yöntemidir. Gıda Bilimi, & quot Dergisi; & quot 2008 yılında yayınlanan bir araştırmaya göre; kaynama önce doğranmış veya rendelenmiş patates 50 ila 75 oranında potasyum içeriği azalır. Bu çalışma aynı zamanda tek başına kaynar önceden ıslatma ve patates kaynar kadar etkili bir potasyum azalttığını buldular. Böbrek Beslenme & quot Dergisi; & quot 2008 yılında yayınlanan bir başka çalışma; Çift kaynar patates sadece bir kez toplu kaynar, yani normal bir kaynama daha fazla potasyum kaldırır bulundu. Çift kaynamaya, sen kaynatın suyu tahliye, ardından beş ila 10 dakika veya yumuşayana kadar su yeni bir tencerede kaynatın toplu patates toplu getirmek gerekir.
Potasyum Farklı Patates

Konserve patates onlar konserve suya batırılmış gibi, doğal bir liç sürecinden geçmesi ve genellikle hizmet 1/2-fincan başına potasyum yaklaşık 200 miligram içerir. Onlar işlem sırasında potasyum kaybetmek gibi anlık patates çok, 1/2 fincan başına yaklaşık 150-220 miligram işlenir ve içerirler. Dondurulmuş veya ev hazırlanmış hash browns 1/2 fincan başına yaklaşık 340-450 miligram içeren, potasyum yüksek olma eğilimindedir. Islatma veya hash browns 1/2 fincan başına 100 ila 150 miligram potasyum içeriği azaltabilir yapmak için bunları kızartma önce rendelenmiş patates kaynar.