Bir Düdüklü Tencere yığın Kavanozlar Çift Nasıl

​​Düşük asit gıdalar botulizm riskini ortadan kaldırmak için bir düdüklü tencere ile konserve edilmelidir. Clostridium botulinum bakterileri en taze gıdaların yüzeyinde yaşarken, onlar sadece havanın yokluğunda botulizm içine büyür. bir düdüklü tencere içinde aşırı sıcak (240-250 derece Fahrenheit sıcaklıklar) Bu bakterileri yok eder ve güvenli bir şekilde içeride hermetik yemek yemek için izin verir. Olumsuz yavaş işlem olmasıdır. Kavanoz istifleme çift tarafından hızlandırmak; bazı büyük düdüklü tencereler iki kat 18 pint kavanozları tutun.
Things You
Büyük düdüklü tencere ihtiyacınız olacak
2 konserve rafları (tek konserveci geliyor)
Pint konserve kavanoz


Kavanoz hırsızı Kapaklar ve vida bantları
Talimatlar

1. düdüklü tencere dibine bir konserve raf yerleştirin ve sıcak su 2 ila 3 inç dökün o.
   

2. raf dolu bira bardağı kavanoz yerleştirin ve bunların üstüne ikinci konserve rafı bekletin.
   

3. bira bardağı ikinci satır yerleştirin kavanoz konserveci ve güvenli kapağı sıkın.
   

4. var konserveci türüne bağlı olarak, ya çekvalf açmak veya havalandırma limanından ağırlık kaldırın. Yüksek için soba brülör ayarlayın ve buhar havalandırma liman veya çekvalf akar kadar konserveci ısıtın. Düdüklü tencereler hava içinde sıkışıp maksimum sıcaklığa ulaşamaz, bu nedenle havalandırma işlenmiş altında olmadığını yiyecek sağlamak için kritik bir adımdır.
   

5. kapatın, 10 dakika boyunca buhar Vent çekvalf veya arka havalandırma ağırlık koyun. konserveci şimdi üç ila beş dakika içinde basınç olacaktır.
   

6. çekvalf rock başlatır veya çalkala veya basınç göstergesinde okuma istenen basınç ulaşıldığını gösterir

   işleme zamanlama başlayın .
   

7. işlem tamamlandığında, ısı kapatın, ısı ve brülör konserveci kaldırmak ve basınç göstergesi sıfıra gider ya da hiç buhar olduğunda kaçar kadar dinlensin Ağırlık dürttü edilmektedir.
   

8. çekvalf açın ya da ağırlık kaldırmak, kapağı açın ve bir kavanoz kaldırıcı kavanozları kaldırın. Bu kırılmasına neden olabilir çünkü bir esintili ya da soğuk bir alanda kavanozları ayarı kaçının.
   

9. 24 saat her kavanoz mühürler testi sonra. Üst bir başparmak ile basıldığında hiçbir hareket olmamalıdır. Herhangi mühürsüz kavanoz işlenmesi veya soğutulmuş ve içerikleri bir kaç gün içinde yenebilir.