Tüm yemekler en lezzetli biri olarak kıç kızartma düşünebilirsiniz

Sığır eti severler

Nasıl But Kızartma Nadir Cook. Sağrı bunu nadir gibi ve kanlı suyu ile ortada pembe olmalıdır eğer pişirmek için çok az zaman gerektirir. Bir et termometresi esastır. Pişirme süresi fırın sıcaklığı ve kızartma büyüklüğüne bağlıdır, ve hatta deneyimli bir aşçı üzerine pişirmek için çok kolaydır. Horseradish sosu ve sos genellikle biftek tamamlayacak. Kalan but rosto çok iyi sandviç yapar.
Talimatlar

1. 325 derece Fahrenheit veya 160 dereceye isitin. Buzdolabından sığır al ve pişirmeden önce, en azından yarım saat boyunca oda sıcaklığında bekletin. (- 500 derece Fahrenheit - ilk beş dakika boyunca fırında çok yüksek olması için bazı tarifler arama). Lezzet çok yüksek sıcaklık sears ile et ve kilitlerin dışında başlatılıyor.
   

2. Sezon eti. Hepsini artı istediğiniz herhangi başka bir baharat üzerinde tuz ve biber ovun. Bu biberiye ve maydanoz, hardal, soya sosu veya Worcestershire, ya da toz soğan gibi otlar içerebilir. Eğer sarımsak gibi, yüzeyde yarıklar kesti ve sarımsak slivers yerleştirin. Bu çok suyu kaçmak için. Sağlayacak şekilde çok derin kesmeyin
   

3. kavurma tavada veya doğrudan tencerenin dibinde sığ bir rafa et yerleştirin. Bir yağlı tarafı varsa, bu en üstte olmalıdır. Fırının ortasında bir rafta tava ayarlayın ve pound başına 25 ila 30 dakika pişirin. İlk pişirme süresi sığır ilk sonra pişirme başlar ısıtır. Senin kızartma £ 4 veya daha az ise, bu yapılmalıdır. Etin içine bir et termometresi takarak test edin. Ne zaman yapılır, iç sıcaklık Fahrenheit 120-125 derece olmalıdır.
   

4. fırından çıkarın ve kızartma alüminyum folyo, parlak tarafı sarın ve dinlenmeye bırakın Ilık bir yerde 20 ila 30 dakika. et pişirmeye devam edecek ve iç sıcaklığın başka 10 derece hakkında çıkmalıdır. Biri yeşil, beyaz ve bir sarı - kızartma patates ve üç sebze ile servis yapın. Eğer İngilizce sos ve Yorkshire pudingi unutmayın. Yum!