Mikroorganizmalar her zaman evlerimizde etrafında yüzen ve bazen yüzeylerde büyüyen başlar. (Eğer parmağınızı aşağı bastığınızda kapak hareket etmez, yani) hala mühürlü ev konserve yiyecek ve kavanozun sizin kavanoz birinin dışına siyah büyüme bulursanız, yemek için güvenli olmalıdır. Basitçe silip kullanın. Evinizde-konserve bir kavanoz açın ve kavanoz (veya kalıp, sızıntı, nahoş koku veya bulutluluk) iç siyah büyümeyi bulmak, ya da kavanoz kapalı değilse, ancak, bunu yemem. Açtığınız zaman bir düzgün bir şekilde kapatılmış kavanoz direnci sağlar. Deyişi hatırla "Şüphe, onu dışarı atmak." Bu sizin sağlığınızı riske asla değer.
Şımarık Gıda

Bazı şımarık gıda kolayca bertaraf edilebilir. Yüksek asit turşu, elma sosu, erik, domates gibi öğeler, ve armut kirletici temas endişe duymadan çöp veya kompost atılmış olabilir. Bu düşük asit gıdalar için doğru değildir. Bu tür fasulye, havuç, bezelye ve mısır gibi öğeler botulin gibi zararlı mikroorganizmaları içerebilir. Kapağı yerleştirin, bir tencerede (hala gıda ile) üst ve kavanoz vida, su iki inç ile tüm kapak ve 30 dakika boyunca sert kaynatın. Kaynadıktan su senin ocakta dökmek olmaz yeterince derin bir tava kullanın. Soğumaya ve içindekileri atın bakalım. Beş ölçek su bir kısım klor ağartıcı çözeltisi ile (içeriği ile temas geldi ve başka bir şey) tencere temizleyin.
İnceleme Uygun Prosedürler Canning Yine