Kırmızı mum kaplama yerleştirilir, Edam peyniri preslenmiş, yarı sert peynir yapılır yağsız ya da süt yarı yağsız. Onun lezzet pürüzsüz ve ceviz olduğunu. Alt süt yağ içeriği nedeniyle, Edam Gouda gibi akan bir şekilde eritmek değil, ancak kahverengi daha kolaydır.
Bel Ülke Peynir

Bu İtalyan Peynir çok iyi meyve ve kırmızı şarap ile çiftleri hafif bir lezzet ile yarı yumuşaktır. Bu rendelenmiş ve pizza ya da risotto kullanılabilir, özellikle kolayca erir.
Muenster Peynir

Amerikan Muenster peyniri hafif bir tadı vardır. Avrupa versiyonu daha keskin olma eğilimindedir ve siyah ekmek ve doyurucu bira ile iyi çalışır. Muenster turuncu kabuklu nedeni bir yıkanmış kabuklu peynirdir. Muenster peyniri Gouda daha yumuşak ama genç Gouda benzer bir tadı vardır. Muenster da bunu bir iyi yerine yaparak, Gouda aynı akan şekilde erir.