Cedar Plank bekletin Nasıl

Tipik açık bir ızgara somon yemek pişirmek için kullanılan, pişirme sedir tahta yöntemi diğer balık türleri, kemiksiz tavuk göğsü ve ince domuz eti için de çalışıyor. Yemek pişirmek için sedir plakalar seçerken, gıda için tasarlanmış ticari ürünler güvenmek en iyisidir. Kontrplak veya çam veya köknar olarak reçineli ormanda kullanmayın. Aksi ürün üzerinde belirtildiği takdirde fırın kullanımı için tasarlanmış bazı tahtalar defalarca.
Things kullanılabilmesine rağmen, sedir plakalar öncelikle Sen Büyük bir tencerede veya kova
ihtiyacınız olacak ızgara bir kerelik kullanım için tasarlanmıştır
Talimatlar

1. bir küvet veya kova sedir tahta yerleştirin. Tüm tahta sığacak kadar damar büyüklükte olmalıdır.
   

2. kaplıdır Tüm ahşap kadar sıvı tahta Batmak. Kullanma suyu çalışıyor, ancak bazı aşçılar yanı sıra şarap, meyve suyu, bira ya da elma suyu da dahil olmak üzere diğer ortamlar ile deneme istiyorum.
   

3. kurulu tutmak için tahta üstüne bir şey koy tamamen sular altında . Su dolu bir kavanoz, saksı veya sürahi hile yapmak gerekir. Büyük bir kova içinde dikey birkaç panoları yerleştirerek varsa, suyun altında tutmak için ahşap üstüne bir tuğla veya diğer ağır nesne ile bir tabak koyun.
   

4. için plakalar bekletin İki saat minimum. Gecede onları iliklerine ahşap tamamen doymuş sağlayacaktır. alev almaz, böylece ahşap iken ızgara batırılmış olması gerekir.
   

5. ızgara koymadan önce iliklerine gemi ve drenaj tahta (ler) sökün. Bazı aşçılar yeterli olacaktır pişirme sırasında doğal yağlar sedir salınan iddia karşın, yapışmasını balık tutmak için ahşap üzerine yağ hafif bir kat uygulayabilirsiniz.