Venison (3 Adım) Gönderen Silverskin çıkarmak Nasıl

Silverskin et birçok kesim dışında beyaz bağ dokusu tabakasıdır. Önceki lezzetleri tam nüfuz sağlamak için marine etmek, uzakta gibi geyik eti olarak et, gelen yenmeyen membran kesin ve pişirildiğinde kıvrılmasını önlemek için et. Daha ihale ve flavorful nihai ürün dikkatle geyik eti tüm silverskin çekmek için zaman teslim eder alınması.
Sen Sharp
ihtiyacınız olacak şeyler Sıyırma veya
Talimatları

<
bıçak dilimleme li>

silverskin bir inç genişliğinde köşe tutam ve asansör edebiliyoruz kadar sadece silverskin yüzeyinin altında geyik eti kenarına kesin.


1. çekin Membran geri köşe yaklaşık 30 derecelik bir açıyla kaldırdı yere doğru öğretti. Silverskin ve membran tutuluyor aynı açıda geyik eti et arasında bıçağın bıçak çalıştırın. Bıçak kenarı ile hafif basınç uygulayın ve şerit kesip kadar iki yüzeyi yavaş yavaş ayırmak için izin verir.
   

2. Taşı geyik eti üzerinde yeni bir bölüm silverskin sonraki şeridi çıkarmak için. Daha önce olduğu gibi geyik eti parçasının aynı tarafta bir köşe başlatın ve tüm silverskin bitene kadar 1-inç şeritler kaldırma dikkatle devam edin.