Butter kabak soteleyin Nasıl

tereyağı kabak sautéing bahçeden lütuf kullanmak ya da yılın hızlı ve kolay bir garnitür her zaman oluşturmak için kolay ve lezzetli bir yoludur. Ancak, tereyağı sautéing için gerekli olan yüksek ısı ile karıştırmak eğiliminde değildir. Yanıklar hızlı ve - de sıcaklık sautéing altında - Tüm düzenli tereyağı etrafında 300 derece Fahrenheit de içiyor. Şekillerini koruyarak al dente yiyecek ince parçaları pişirmek için yeterince sıcak, kabak için mükemmel - sautéing 350 ila 400 F ısıtılmış bir yağ gerektirir. Sautéing Zucchini en lezzet geliştirir ve diğer pişirme yöntemlerine göre daha iyi ısırık ödün vermeden doğal şeker caramelizes, ancak tereyağı kullanmak istiyorsanız, önce onu açıklamak zorunda. Aydınlatılmış tereyağı Sen Butter
süzgeçten
tülbent
Geniş sote tavası Taze otlar
(isteğe bağlı) ihtiyacınız olacak yaklaşık 400 F.
Things
netleştirilmesi Tereyağı

1. kabak her 1 sterlin için orta-düşük ateşte bir tencerede bir kaynamaya tereyağı 1/2 kiloluk getirin. Eğer kabak küçük bir miktar sautéing ediyorsanız, tereyağı 1/2 sterlin netleştirmek ve dinlenme saklıdır.
   

2. 10 ila 12 dakika süreyle tereyağı pişirin ya kadar tereyağı katı
   lavabo alt, üstünde yüzen berrak tereyağı bırakarak. O kaynatır olarak tereyağı yüzeyinden köpük sıyırmak.
   

3. Line örgü tülbent 2 kat ile süzgeç ve bir kase ayarlayın. Kepçe veya süzgeç içine tereyağı üstünden açıkça tereyağı kaşık. Gergin, kenara tereyağı açıklık getirin.
   Kabak
   

   1. sautéing

      Scrub soğuk su altında kabak. Bir kağıt havlu ile kurulayın. Her kabak üst ve alttan yaklaşık 1/4 inç Trim.
      

   2. Peel bir striptizci kullanarak, dilimleme için onlara sağlam bir temel vermek için kabak bir tarafında birkaç katmanları. 1/2 inç kalınlığında olan diskler içine hafif bir açıyla kabak dilimleyin.
      

   3. yaklaşık 3 dakika orta-yüksek ateşte bir tavada sote açıklık tereyağı birkaç yemek kaşığı ısıtın. Neredeyse aşırı kalabalık olmadan pan alt karşılamak için yeterli kabak dilimleri ekleyin.
      

   4. kabak tadı Sezon koşer tuzu kullanılarak ve taze çekilmiş karabiber. Kabak yaklaşık 1 dakika boyunca rahatsız pişirelim.
      

   5. bir bilek hareketiyle tavada kabak Toss. Seçenek olarak ise, bir silikon spatula kullanılır. Başka bir dakika kabak saute edelim ve tekrar atmak.
      

   6. sote onları al dente her 1'e 1 1/2 dakika, savurma 3 ya da 4 dakika toplam kabak. Isı kapalı tava alın ve istenirse tat taze doğranmış otlar atmak.
      

   7. plakaya kabak aktarın.