Nasıl patlıcan Tuz Nem Out

da uygun bir şekilde, çünkü faaliyeti sırasında cilt üzerinde toplamak su boncuk "terleme" adlı bir patlıcan Tuzlama. Nem patlıcan daha iştah açıcı hale getirmek için, aynı zamanda degorging olarak bilinen bir süreç içinde, tuz bir tutam ile acı eti dışarı çekilir. Bu prosedür genç olanlar daha yaşlı patlıcan ile daha önemlidir - Eski acı nedeni kahverengi tohumlar bir bolluk içerir. Ayrıca, bu süreç firmaların pişirildiğinde duygusal olma eğilimi yaşlı patlıcan, eti. Things You yüzey
Kesme
Kosher tuz
Patlıcan
Bıçak
ihtiyacınız olacak
2 pişirme yaprak
2 qt Kağıt havlu otelleri.
Talimatları
kase karıştırma

1. iyice akan soğuk su altında yıkayınız patlıcan. Bir kesme tahtası üzerinde bir tabak havlu ve yer ile kurulayın.
   

2. 1/2 inç kalınlığında dilimler halinde patlıcan uzunluğu yollarını kesin. Kabartma yaprak birinin üzerine kağıt havlu iki kat yerleştirin. Tuz her ikisi de dilim kenarları ve kağıdın üstüne tek kat olarak koydu.
   

3. patlıcan tabakasının üstüne kağıt havlu başka iki katmanları yerleştirin. Katmanları üzerinden diğer fırın tepsisine koyun. Su ile karıştırılarak kasesini doldurun. Üst fırın tepsisine yerleştirin. Yarım saat
   

4. Basın dilimleri. Fırın tepsisine ve kağıt havlu altından patlıcan çıkarın ve akan soğuk su altında hızlı bir şekilde her dilim durulayın. patlıcan artık bir çanak eklemek için hazırdır.