Bir Patlıcan Pişirme Kolay Yolu

genellikle sebze olduğu düşünülen rağmen Patlıcan, aslında bir dikdörtgen şekilli bir meyvedir. O taze iken patlıcan pişirmek için en iyisidir. Patlıcan, ızgara ve kızartma hazırlamak için çeşitli yollar olmasına rağmen en popüler arasındadır. Patlıcan makarnalar, deniz ürünleri, tavuk ya da domuz eti için büyük bir garnitür yapar. Doğru biçimde hazırlandığı takdirde, patlıcan içini yumuşak ve duygusal olacaktır. Things bardak un Sen
Sebze aynasızın
Knife
Orta ölçekli kase 2.
ihtiyacınız olacak
1 /8 çay kaşığı. sofra tuzu 1/8 çay kaşığı otelleri. Kaşık Çatal
4 yumurta
karabiber Kerpetenler
Teyel fırça
Zeytinyağı
1 su bardağı sıvı yağ
9 inç tava
Patlıcan

1. Kızarmış
   Kosher tuz Benzin ızgara

   patlıcan kapalı Peel cilt. Dikkatle cilt kaldırmak için bir sebze soyma kullanın. Bazı insanlar aslında deri bir kısmını bırakmak ister, bu yüzden bir tercih meselesidir. Peel Eğer meyve cilt bazı bırakmak uzunlamasına şeritler halinde patlıcan isterseniz.
   

2. Dilim 1/8-inç kalınlığında dilimler halinde patlıcan. Dikkatle kök bulunduğu çok üst parça çıkarmadan, patlıcan kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
   

3. un iki bardak, 1/8 çay kaşığı ile orta büyüklükte bir kase doldurun
   . tuz ve 1/8 çay kaşığı. karabiber. Malzemeyi karıştırmak için bir kaşık kullanın.
   

4. Başka bir kapta üzerine dört yumurta Crack. Yumurta kadar yenmek için çatal kullanın.
   

5. 9 inç tavada içine bitkisel yağ, bir fincan dökün. Ocakta orta ateşte yağı ısıtın.
   

6. yumurta ile dilim her iki tarafını kaplayarak, yumurta karışımının içine patlıcan bir dilim batırın. Un karışımı içine patlıcan aynı dilim batırın.
   

7. yağ ile ısıtılmış tavada içine patlıcan dilimlerini yerleştirin. Her tarafta 2-3 dakika patlıcan kızartma veya kızarana kadar. Pişirme sırasında patlıcan açmak için maşa kullanın.
   Izgara Patlıcan
   

   1. Peel patlıcan kapalı cilt. Dikkatle cilt kaldırmak için bir sebze soyma kullanın. Peel Eğer meyve cilt bazı bırakmak uzunlamasına şeritler halinde patlıcan isterseniz.
      

   2. Dilim 3/8-inç kalınlığında ilgili parçalar halinde patlıcan. Kök bulunduğu patlıcan üst ucunu atın.
      

   3. hafifçe fırça zeytinyağı batırılmış bir kötek ile patlıcan dilimleri her iki tarafını fırça. Patlıcan dilimleri her iki yüzüne koşer bir tutam tuz serpin.
      

   4. yüksek ısı bir gaz ızgara önceden ısıtın. Orta ızgara ızgara üzerinde patlıcan dilimleri yerleştirin ve ızgara kapağı kapattı.
      

   5. patlıcan her tarafta yaklaşık üç dört dakika pişirin ya da kızarana kadar bekleyin. Pişirme sırasında patlıcan çevirmek için bir maşa kullanın.
      

   6. onlar yemek tamamladıktan sonra ısı patlıcan dilimleri çıkarın. Izgara üst raf yüksek 3-4 dilim ilgili yığınlar halinde yerleştirin. Patlıcan yemek geçen biraz bitirmek için yaklaşık 15 dakika bekletin. Bu patlıcan iyice ortada pişirilir sağlayacaktır.