Nasıl Can Kavrulmuş Peppers Yağ (8 Adımlar) ile

Canning Gıda Kaynaklara göre, taze meyve ve yüzyıllar boyunca sebze ömrünü uzatmak için bir yol olarak kullanılmaya başlanmıştır. Mevsimlik gıdaların tazeliği kilitler konserve ve tüm yıl boyunca onları yemek için izin verir. Közlenmiş biber, ülkenin birçok alanda popüler olan ve yağda konserve halinde çok lezzetli. Konserve yağı kullanırken Bakım onu ​​asit düşük ve düzgün kullanılmadığı takdirde zehirli bakteri liman gibi, alınmalıdır
Sen Pişirme levha
ihtiyacınız olacak şeyler Restaurant & # XBd.; bardağı zeytinyağı, artı 2 yemek kaşığı. Zip-üst plastik torbalar kapakları ile Konserve kavanozları Büyük stok pot

gibi tuz, karabiber ve sarımsak tozu olarak
Baharatlar
4 su bardağı sirke

1 çorba kaşığı. tuz
Orta sos tavası
Uzun maşa
Pota
Canner
Isıya dayanıklı fırın eldivenleri veya
Talimatlar

1. Seç
   eldivenler 2 £. kaliteli biber. Sizin biber, gevrek, taze ve herhangi bir morarma veya lekeleri ücretsiz olmalıdır. Eski biber de kızartma olmayacak ve faul tatma biber ile sona erecek. Yapmak için bir tarafı boyunca onları açık dilme, üstleri ve tohum kaldırarak biber temizleyin emin tohum tüm çıkmak
   

2. biber sizin fırın tepsisine aşağı tarafı kesmek Lay, 2 yemek kaşığı ovuşturarak. Seçtiğiniz baharatlar ile biber ve kaplama üzerinde yağ. Siz biber gibi herhangi bir baharat koyabilirsiniz, ama tuz, karabiber ve sarımsak tozu çok iyi biber türlerinin çoğu tamamlayacak.
   

3. 15 için fırın broiler altında biber yerleştirin dakika veya cilt siyah ve kömürleşmiş hale gelinceye kadar. Fırından biber çıkarın ve bir zip-üst plastik torba içinde koyun ve kapalı zip. 30 dakika derileri gevşek buhara izin için çantada biber bırakın. Eğer kavanoz temizlemek ise kenara taze temizlenmiş biber ayarlama, çanta dışarı biber çekin ve cilt çekin.
   

4. stok pot içinde konserve kavanozları ve kapakları ayarlayın ve doldurun yeterli miktarda su ile kavanoz kapağı. Ocakta tava ayarlayın ve soba kapatmadan önce 10 dakika boyunca kaynar suyun içinde kavanoz ve kapakları bırakarak, haddeleme suyu kaynatın. Bu kavanozlar ve kapakları sterilize ve biber işgalci bakterileri önler
   

5. , sirke 4 bardak Ekle & # XBd.; fincan zeytinyağı, & # XBE; su bardağı su ve 1 çorba kaşığı. ve orta tencerede tuz o ocakta beş dakika kaynatın izin verir. Bu konserve kavanozları dolduracaktır sıvı, yani bireysel zevke uygun ek baharat ve baharat ekleyebilirsiniz.
   

6. maşa ile su, bir kavanoz ve kapağını çıkarın ve dolgu sizin Közlenmiş biber, kavanoza dikey biber sıraya tam doludur kadar. Biber kaplıdır kadar kavanozun kapağı sıkıca yerleştirerek ve üzerinde vidalama, biber üzerine yağ karışımı kepçe. Eğer biber tüm kullanılana kadar kalan kavanoz ile tekrarlayın.
   

7. nazikçe, senin konserveci sepet içine her doldurulmuş kavanoz kavanoz yerleştirmek karşılamak için yeterli sıcak su ile doldurarak konserveci . Kapaklı konserveci Kapak ve kavanozlar 20 dakika konserveci kaynamaya izin ocağı açın. sudan ısı konserveci içinde kuracaksınız ve basınç bakteri üremesini önlemek için kavanoz mühür olacak.
   

8. kapalı ve dikkatle soba çevirin canner kapağını kaldırın. Serin, taslak serbest alanda ayarlama, sudan her kavanoz çekmek için ısıya dayanıklı fırın eldiveni veya eldiven kullanın. Tam bir sızdırmazlık için kontrol etmeden önce gece boyunca soğumaya bırakın kavanozları. Hareket için izliyor, kapağın ortasına bastırın ve serbest bırakın. Kapak bir patlama sesi hamle veya yaparsa, kavanoz düzgün mühür vermedi ve ısıtılmış olmalıdır. Ses veya hareket varsa, senin Közlenmiş biber düzgün yemek için güvenli mühürlü ve vardır.