sen çanak göre yerine bir gıda asidi seçin verme. Eğer peynir yapıyorsanız asit lor koagüle hizmet ve lezzet vermek yok gibi Örneğin, siz , sirke veya limon suyu alt edebilirsiniz . Reçel, diğer taraftan, bir limon suyu - ikamesi ile ücretleri en iyi sen , ilginç bir şey olması meyve bağlı olabilir , bu durumda yeni bir tat kombinasyonları , deneme sürece . Normalde sitrik asit eklersiniz anda çanak limon suyu ekleyin .