Bir Fritöz (7 Adımlar) Fransız Fries olun nasıl

, muhtemelen onlardan yeterince alınamıyor. Ancak Restoran patates kızartması bir sipariş ev yapımı patates kızartması için patates bütün torba kadar mal olabilir. Ancak, ilk kez biraz zor olabilir ev yapımı Fransız kızartması yaparken, bir fritöz nasıl kullanılacağını bilmiyorsanız. Petrol ve kızartma talimatları miktarları fritöz için fritözden değişir iken, patates kızartması kızartma yaparken başparmak birkaç temel kural takip etmek vardır.
Sen br birkaç büyük patates Pişirme
Need edeceğiz şeyler > Sebze soyucu (isteğe bağlı)
Derin fritöz
şefin bıçak
Fırın eldiven
Talimatlar

1. >

   yemeklik yağ hakkına seçin. Hastalık Kontrolü "Fritözler İlişkin Yönerge ve Kızartma Yağı" BC Merkezi yüksek ısı dayanabilir pişirme yağı kullanılmasını önerir. Aspir, ayçiçeği, mısır, kanola ve fıstık yağı tüm yüksek sigara içme noktaları var ve derin kızartma için iyidir.
   

2. iyice patates durulayın. Herhangi bir patates gözleri veya filizi çıkarın. Kuruyana kadar tamamen boşalmasını bekleyin.
   

3. Patatesleri soyun (opsiyonel). Boyuna ikiye patates kesin. İstediğiniz kalınlığına göre uzun şeritler halinde patates yarısını kesin.
   

4. doldurma çizgisine aşmayacak şekilde özen fritöz içine yemeklik yağ dökün. F. çok fazla sıcak olsun izin vermeyin üzerinde fritöz açın ve 350 derece yağı ısıtın: kızartma yağları 355 derece F.
   

5. Eğer geçmemelidir BCCDC durumları senin fritöz kızartma sepeti var, çıkarın ve sepetin içine kesilmiş patates bir avuç koyun. Aksi takdirde, bir metal skimmer içine dilimlenmiş patatesleri yerleştirin. Yavaş yavaş sıcak yağ içine sepeti veya skimmer düşürün. Kızgın yağ kendinizi korumak için bir fırın eldiven kullandığınızdan emin olun.
   

6. Yaklaşık üç dakika boyunca fritözde patates kızartması bırakın. Yavaşça sepet veya skimmer yükseltmek. Sıcak yağ, bir plaka kızartması geçmeden önce fritöz üzerinde akmasını sağlayın.
   

7. Fransız kızartması tüm pişmiş sonra, fritöz kapatın. Yağ imha için bir metal kap içine boşaltmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.