Susam sonlarında Amerika Birleşik Devletleri'ne Afrika'dan getirilen
Susam Hakkında
17. yüzyıl. Tohumlar bilinen en eski baharat olabilir ve erken 1600 M.Ö. geri izlenebilmektedir. Tohumları da ekmek hamuru tohum ekleyerek fırıncı bir mezar boyama geri eski Mısır zamanlarda izlenebilmektedir rağmen Onlar, Hundu efsaneleri belirtilen ve Hindistan kökenli olduğu düşünülmektedir.
Islak Kuru Tuzlama

susam ticari bombardımanı "ıslak de-hulling" işlem kullanır. Bu süreç yumuşatmak ve kolayca susam gelen kabuk kaldırmak için geliştirilmiştir. Kabukları kolay tohumdan kabuğu soyulur dikey makine ile beslenebilir kadar makineleri, ön temizleme ve öğütme, sıcak kostik tedavisi, deri ve pigmentler, ve yıkama ve kurutma çıkarılması için kullanılır.

Evde, musluk suyu gecede emmek için susam bırakarak ıslak de-hulling sürecinin bir formu kullanabilirsiniz. Bu yumuşatır ve tohumlar kolaylıkla elle çıkarılabilir ve böylece kabuğu gevşetir.

Alternatif olarak, "çatışma" yöntemi ile birlikte "kuru de-hulling" süreci olarak adlandırılan kullanın. Kuru de-kabuk çıkarma işlemi daha sonra gece boyunca kurumasına izin, tohum temizleme oluşur. Kabuk Kurutma o susuz ve kırılgan olmayı sağlar. Sonra çatışma yöntemi açık tatili böylece hafifçe kabuğu vurma içerir dışarı tohum almak için kullanılır. Daha sonra kabuğundan tohum çıkarın.
Fikirler Servis

Susam pişirme, salata ve ana yemekler dahil şeylerin bir bolluk, kullanılabilir. Örneğin, bir dahaki sefere ekmek, kekler veya çerezleri, bir ceviz bir lezzet oluşturmak için meyilli için ezilmiş susam ekleyin olun. Brokoli ya da karnabahar olarak buharda pişmiş sebze yaparken, limon suyu biraz biraz susam serpin. Salata veya erişte için sağlıklı bir pansuman yapmak için pirinç sirkesi ile pirinç sirkesi, ince kıyılmış sarımsak ve tost susam birleştirin. Ya da, hızlı, Asya tarzı akşam yemeği için sarımsak, zencefil, sebze ve susam sautee tavuk.