Sığır Etek Pişirme Nasıl (6 Adımlar)

Sığır etek inek diyafram kası uzun düz şerit geliyor sığır eti midgrade kesilir. Düzgün pişmiş olduğunda, sığır etek çok iyi lezzet taşır ve genellikle fajitas yapmak için kullanılır. Bu nedenle, birçok kasaplar zor bulmak için yapım, onlarla bu parça ev almak. Sığır etek pişirmek için, iyi sonuçlar şekillerde hazırlamak amacıyla et doğasını bilmeniz gerekir. Things You turşusu
Talimatları 1/2 fincan
ihtiyacınız olacak

1. etek steak kesin. Etek steak Bazı kesimler dışında gümüş veya beyazımsı yağ ince tabakalar ile gelebilir. Bu uzak kesilmiş ve pişirin önce bıçakla kaldırılabilir. Yapraklarda bu yağ rahatlıkla çiğnenmiş edilemez yağ lastik parçası. Pişirme
   

2. Marinade bir ezme kullanarak sığır etek. Böyle zencefil, papaya ve ananas çalışmaları iyi olan sığır etek gibi doğal tenderizers. Marine sığır etek pound başına sıvının 1/2 fincan eşittir, böylece en sevdiğiniz baharatlar ile limon, kireç veya sirke asitli meyve sularını ekleyin. En sevdiğiniz olmayan sodyum bazlı baharat bir çorba kaşığı, bir kısmı asitli suyu, bir parça bitkisel yağ kullanarak iyi çalışıyor. İsterseniz tuz katın, ama çok fazla eklemeyin.
   

3. Bir plastik torba içinde marine sığır etek Seal. Ayrıca sürece folyo, plastik wrap veya bir kapakla örtün gibi senin marine içeren bir kase kullanabilirsiniz. Marine sığır etek tüm tarafların dokunur sağlanması, altı ila 24 saat buzdolabında sığır etek yerleştirin. Düzenli sığır Döner veya tamamen turşusu ince bir tabaka içinde daldırarak iyi çalışır.
   

4. ısıtma elemanı yaklaşık 4 ila 5 inç uzakta broyler pan konumlandırarak sığır etek Broil. Eğer üzerinde et çevirin ve diğer tarafı bitti kadar pişirin izin emin olun. Kavurucu nadir pişmiş kesim verecek her tarafta dört dakika. Her iki tarafta dört dakika boyunca direkt ateşte senin sığır etek ızgara kızartmak benzer bir etkisi üretmek, ancak daha fazla et kurur olacaktır.
   

5. biraz yağlı yerleştirerek sizin sığır etek Braise orta-yüksek ateşte tava. , Her iki tarafta kahverengi için sığır eteğini İzin kez devredeceğini. Senin kesik 1-1 /2 saat ya da ihale ve yapılır kadar pişirin izin kaynamaya ve bira, şarap, meyve suyu ya da et suyu yeterince sıvı eklemek için ısıyı azaltın.
   

6. Pan-kızartma sığır etek. Orta-yüksek ateşte bir tavada pişirme yağı koyun. Dilimlenmiş Dana etek ve saut & # xE9 ekleyin; her iki tarafta ya kadar yapılır en az iki dakika için.