Hazırlama
nemli bir bez veya sünger ile yüzeyi silin. Yumuşak bir bezle iyice kurulayın. Sıcak taşlar gözenekli, bu yüzden onlara sabun kullanmak asla. Daha sonra, serin bir fırında orta rafa üzerine taş kaydırın fırında açın. Sıcak fırında taş koymayın ya da çatlak olacak. 450 derece Fahrenheit fırın ısıtın ve 20 ila 30 dakika fırında taş bırakın.
Tablo Kurma

taş ısıtma iken, set yemek için masaya kadar. Bir seviye, sağlam masanın ortasına standı yerleştirin. En sıcak taş pişirme sistemleri taş pişirme ısısını korumak alkol brülör ile birlikte gelir. Standın alt sahiplerine tam brülörleri yerleştirin. Taş fırın çıkıp hazır hemen önce kadar onlara ışık yok. Kalın kaplar fırın eldiveni, bir çift kullanarak fırından taş çıkarın. Taş son derece sıcak olabilir, bu yüzden ilgilenir. Stand doğrudan sıcak taş aktarın. Emin taş seviyesidir ve stand güvenli cradled olun.
Taş

ısıtılmış taş yaklaşık 45 dakika pişirme sıcaklığında kalacaktır. O zaman yaklaşık 30 dakika ekleyecektir brülör kullanma. Bu yemek pişirmek için fazlasıyla yeterli zaman olmalıdır. Pişirmeden önce sıcak taş üzerine tuz serpin. Tuz irade sezon yiyecek ve yapışmasını önler. Taş üzerinde doğrudan gıda Lay ve yanma önlemek için sık sık çevirin. En iyi sonuçlar için, ince şeritler halinde etleri dilim. Daha fazla krizi istiyorsanız Sebze ve meyve, biraz daha kalın olabilir. öğeler sadece yemek için birkaç dakika sürer. Istenilen doneness ulaştığında sıcak taş gıda çıkarın. İsterseniz et ve sebze, önceden marine edilebilir.