gögüs biftek eti sert bir kesim olduğundan, sadece yol ızgara veya tavada atılmış olamaz ince bir T-bone steak olacaktır. Biftek daha ihale yapma yöntemlerinden biri marine ıslatın etmektir. Aynı zamanda ete daha çok lezzet eklemek için mükemmel bir fırsattır.

Turşular maddeler kullanarak çeşitli yapılabilir, ancak genellikle (mükemmel şarap sirkesi, limon /kireç suyu) yağ çeşit (zeytinyağı en popüler) asit, çeşit içermelidir, ve Tuz çeşit (soya sosu popüler bir seçenek). Birçok turşusu tarifleri olsa da, en iyi damağınıza memnun etmek için lezzetleri ile uğraşırken oluşturulabilir. biftek her yerde 2-12 saat marine edilmelidir.
pişmiş eğer

Yan biftek, sıcak, direkt ısı böylece kısa bir patlama sert olmak ve kösele olabilir Pişirme En iyi pişirme yöntemidir. Sen ızgara rendeleyin. Bir ızgara veya yüksek ısıya ayarlanmış bir tavada ya

Coat bunu veya zeytinyağı ile tava ve pişirme yüzeyi üzerine biftek yerleştirebilirsiniz. O 16-24 dakika olmak üzere toplam, her iki tarafında fazla 4-6 den dakika pişirin izin verin. Kanat biftek iyi pişmiş pişmiş olması çok kalın. Sonuçta orta nadir olmalıdır. Piştikten sonra, ince dilimler halinde kesilmiş ve hizmet vermektedir.
Stir Fry

Kanat biftek bazen "olarak etiketlenmiş Asya heyecan kızartması kadar yaygın olarak kullanılan "kızartma eti karıştırın. onlar çiğnemek için çok zor olmazlar böylece lezzetli stir fry içine gögüs biftek dönüm anahtarı mümkün olduğunca ince şeritler halinde eti dilim etmektir.

onlar yemek onları karıştırma, tüm yol boyunca et biraz zeytinyağı ile tavada veya wok şeritler halinde biftek, yer kesme ve pişirin sonra. Parçalar yeterince ince Bu sadece bir kaç dakika sürer. Ardından kızartma sebze tercih ve bazı kizartma sosu, ya da sadece düz soya sosu karıştırın hangisi ekleyin. Pilav ile servis yapın.
Mexican Food

Kanat biftek de Meksika mutfağı son derece popüler. Genellikle biftek tacos oluşturmada kullanılan et. Etek biftek geleneksel fajitas yapımında kullanılır, ancak gögüs biftek inek benzer bir kısmından geliyor ve bir yedek olarak kullanılabilir.

Yine, daha küçük ve daha ince gögüs biftek kesilir, daha iyi . Tuzuna ek olarak, toz biber ve kimyon gibi baharatlar Meksikalı gögüs biftek büyük eklemeler yapmak. biftek Tavada gibi olacak, ve daha sonra bir un tortilla soğan ve biber ile servis edilmelidir.