Kuru Cottage peynir yapmak için nasıl

Kuru peynir --- süt veya krem ​​gibi herhangi bir sıvı katkı olmadan süzme peynir olduğunu. Kuru pıhtı peynir bulmak her zaman bakkallarda kolay değil, ama sağlık gıda mağazalarında ya da çiftçi pazarlarında genellikle mevcuttur. Kendi kuru Ekşimik üretimi için bir seçenek durulayın ve bir kevgir kullanılarak peynir lor aşırı süt sıvıyı boşaltmak için olduğunu. Ancak, aynı zamanda sen
1 galon süt (yağsız veya tam) 1 su bardağı buttermilk1 /2 su bardağı anında yağsız kuru milk1 kaşığı saltPotCheese clothColander Things kuru süzme peynir yapmak için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz br> Kuru Cottage peynir yapmak için nasıl

1. . Büyük bir tencereye süt galon dökün
   

2. yarım fincan ekleyin anlık yağsız kuru süt.
   

3. Cook kaynama olmadan orta-yüksek, en ocakta karışım.
   

4. karışım ılık ulaşmıştır

   Bir kere ayran bardak eklerken sıcaklık, karıştırın.
   

5. Cook orta-düşük ateşte 12 saat veya birkaç peynir lor oluşturmuşlardır kadar.
   

6. Bir kez
   

7. karıştırın. yarım inç parçalar halinde oluşan curds kesilmiş ve orta-yüksek ve yüksek arasındaki sıcaklığı artırmak, bitmiş ve nem hiçbir görünümü kalmayıncaya kadar 30 dakika pişirin .
   

8. peynir bez astarlı kevgir içine curds dışarı kazıyın. Tamamen lor fazla sıvıyı tahliye ve sonra ılık su ile durulayın.
   

9. boşaltın ve lor kez daha kurulayın. Bir kaseye koyun ve hafifçe curds üzerlerine tuz serpin.