Donduran (4 Adımlar) adlı Yoğurt nasıl durdurulur

Süt ürünleri, ama bir süt ürünü çok hızlı ısıtıldığında sorunlar ortaya çıkabilir. O süzme peynir benzer kadar lor peynir altı suyu ve ayırmak başlayacak. Bu donduran denir ve o olursa, bunu düzeltmek için kolay bir yolu yoktur. Bir aşçı vardır iyi şans ilk etapta donduran gelen yoğurt durdurmaktır.
Sen
Talimatları Çırpıcı
Yoğurt
Un
Need edeceğiz şeyler

1. Gerekli yoğurt türünü belirlemek için tarifi üzerine bak. Tam yağlı inek sütü yoğurt veya manda sütü yoğurt ile tarifi yoğurt değiştirin. Bu yüksek yağ içeriği donduran gelen yoğurt önlemeye yardımcı olacaktır. Yağsız süt yoğurt hızlı kesilmek olacaktır.
   

2. 1 çay kaşığı Çırpıcı. senin tarifi gerekli yoğurt fincan başına un. Çanak yoğurt eklemeden önce bunu yapın.
   

3. mümkün olduğunca geç pişirme sürecinde yoğurt ve un karışımı içinde Çırpma ve çanak yoğurt eklendikten sonra kaynamaya izin vermez . Yoğurt eklendikten sonra, orta ateşte daha yüksek pişirin yok.
   

4. yoğurt tüm yol boyunca ısıtmalı kadar süre boyunca çırpma, çanak ısıtın. Bu daha eşit ısıtılmalı ve kesilmesini önlemek için yoğurt sağlayacaktır.