Medium Rare Başbakan kaburga Cook nasıl (6 Adımlar)

Başbakan kaburga bir inek kaburga et kesim ve ilkel bir kesim olarak kabul edilir. Başbakan kaburga ayırt edici özelliklerinden biri şişman kap, içine dilimlenmiş ve baharatlar ile doldurulmuş kaburga, üst kapsayan yağ tabakasıdır. Bu tarif yedi kemik Başbakan kaburga için çağırır ve 12 ila 14 kişiyi besleyecek.
Talimatlar

1. üstündeki yağ kapağının sınırının altında dilim uzun bir bıçak kullanın Yedi kemik Başbakan kaburga. Sonuna kadar kesin ama tüm yol boyunca kesmeyin. Yağ tabakası hala altındaki ete bağlı olduğundan emin olun. kesim büyük bir flep içine yağ kapağını açmak gerekir.
   

2. Stuff sevdiğiniz baharatları, et losyonları veya flep içine Turşular, sonra kapatın. Yağ kapalı çalışan onları tutar ise bu, çeşnilikler doğrudan et temas etmesini sağlar.
   

3. Buzdolabının içine Başbakan kaburga yerleştirin ve hazır önce 30 dakika kadar bekletin Aşçı. Kaburga çıkarın ve ızgara koymak kadar oda sıcaklığında bekletin.
   

4. Bir tarafta orta alev ayarlayarak dolaylı yemek için bir gaz ızgara hazırlayın. Başbakan kaburga içine bir et termometresi yerleştirin ve alev karşısında, ızgara et koymak.
   

5. Başbakan kaburga iç sıcaklığı 130 derece F Her 30 dakikada ulaşıncaya kadar pişirme devam eşit pişirmek için teşvik etmek Başbakan kaburga ters çevirin.
   

6. 130 dereceye ulaştığında, ızgara çıkarın ve 30 dakika boyunca alüminyum folyo ile örtün. Bu süre zarfında, Başbakan kaburga sıcaklığı orta nadir getiren, 5 ila 10 derece artmaya devam edecek. Bölmek ve hizmet vermektedir.