Bir Sigara içen içinde somon Duman Nasıl

Somon çok farklı şekillerde yiyebilirsiniz popüler bir balıktır. Hazırlama en popüler yöntemlerden biri sigara içiyor. Somon füme tarifleri bir madde olarak, meze, çerez için kullanılan, ya da bir yemek için bir ana yemek olarak yapılabilir. Bir sigara içen somon duman yaklaşık iki gün sürer. Bu tarif somon füme fileto 5 £ üretir.
Sen Somon filetosu
<
Kahverengi şekeri
diş sarımsak
Teriyaki
Karıştırma kase
Tuz
ihtiyacınız olacak şeyler br> Süzgeç
kağıt havlu
Marinade fırça Bitkisel yağların
kayısı reçeli
Kayısı brendi
Talimatlar

1. 12 bardak birleştirin
   su, tuz, bir fincan, kahverengi şeker, bir bardak, beş ezilmiş sarımsak karanfil ve & # XBc arasında; büyük bir metal karıştırma kabına teriyaki fincan. Tuzlu su, kapağının içine somon filetosu £ 5 yerleştirin ve on saat boyunca bekletin.
   

2. ezilmiş sarımsak kaydetmek için bir süzgeç kullanarak tuzlu su süzün. Soğuk suyla durulayın som balığı filetosu, ve daha sonra bir kağıt havlu ile kurulayın. Somon filetosu üzerine kalan sarımsak fırçalayın ve onları dört saat boyunca oda sıcaklığında bekletin.
   

3. Coat iyice bitkisel yağ ile sigara üzerindeki raflar ve daha sonra cilt tarafını kapsayacak Bitkisel yağ ile somon filetosu yapışmasını önlemek için. 225 derece ısıtın sigara içen ve aşağı, sigara içen raf üzerine deri tarafı her somon fileto yerleştirin. Iki aşçı ve bir buçuk saat
   

4. birleştirin & # XBd.; kayısı reçeli ve & # XBc bardak; kayısı brendi bardağı bir sır oluşturmak için. Somon fileto her iki taraf için sır uygulayın ve daha sonra ilave otuz dakika duman.
   

5. sigara içen onlara somon ızgara çıkarın ve soğumaya içine koyun daha sonra, otuz dakika ve oda sıcaklığı, iki saat süre ile buzdolabında rafları yerleştirin. Rafları çıkarın ve her somon sonra yenir veya saklanabilir. Izgara kaldırıldı zaman somon parçalayın değil böylece bu adım gereklidir. Soğutma balık kurulayın ve daha kolay kaldırmak ve hizmet etmek için yapacaktır.