Bunun yerine daha pahalı domuz tenderloins, pirzola ya da taç rostoları

Satın domuz omuz kesim

Domuz Shoulder (4 Adımlar) satın almak için nasıl. Sadece domuz omuz eti senin yemekleri sulu söndürmeden, ama domuz omuz onun yalın muadillerine göre daha fazla lezzet paketleri böylece pişirme sırasında nemi korumak yok. Sizin için doğru domuz kesim almak için bir kasap güvenmek gerekmez. Aşağıdaki tarifi Eğer domuz omuz satın alabilirsiniz açıklar.
Talimatlar

1. çağrısı tarifi pişirme hangi yöntemi karar verin. Eğer fırında kuru kavurma ise, "piknik" ya da etiketli domuz omuz bakmak "domuz omuz kol piknik kızartma." Bu kesim, en az altı kişi beslemek için yeterli et daha kemik ama daha içeriyor.
   

2. etiketli domuz omuz bak "boston popo." Bu derisiz, domuz omuz iyi ebru yığın domuz güveç veya çorba iyi çalışır. Cilde ihtiva etmediğinden, bu nemli ısı fırın pişirme veya dışında ızgara yerine yemek daha iyi çalışır.
   

3. için fırın pişirme iseniz

   "taze jambon" etiketli domuz omuz satın Sağlık-bilinçli insanlar. Taze jambon cildi sahipken, onun eti lezzet yemek kızartma yapmak için çok az yağ, ancak yeterli nem içerir.
   

4. çekti domuz ya da Küba tarzı domuz kızartma yapmak için piknik kesim seçin. Daha fazla ihale et üreten bir kemik içinde parça satın almak için emin olun. Ayrıca kızartma cilt ve ucunda bazı kabuğunu içerdiğinden emin olun. Bu deri tabakası yavaş bu tarifleri için çağrı kavurma, uzun sırasında eti korur.