Brokoli Fry Nasıl

brokoli ocak gelince, senin seçenekleri gençlik kaynatın-in-a-torba kabuslar ötesine. Bu sebze yemek olanaklarını genişletmek için bir tava kullanın. Brokoli Asya tarzı soslar ve tatlandırıcılar ile eşleştirilmiş, özellikle tavada kızartma iyi alır. Alternatif olarak, meyilli ve gevrek, kabarık-up tedavi haline dönüştürmek için eski sıkıcı yeşil yavru.
Things You
Ağır dipli, geniş tava veya fritöz
Kağıt havlu ihtiyacınız olacak Bira, süt veya soda (opsiyonel) Büyük plaka
Baharatlar
Oluklu metal kaşık veya spatula
Yağ termometre
br> Sebze veya yerfıstığı yağı ya plakalı
mısır nişastası
Tavuk stok (opsiyonel) Susam yağın
Soya sosu ya da istiridye sosu
Ahşap kaşık veya wok kürek
Derin Fried Brokoli Florets

1. Başka bir kullanım için saplarını saklı çiçeği içine brokoli kafa kesin. Çiçeği durulayın ve kağıt havlu ile kurulayın onları pat.
   

2. yaklaşık 1 1/2 inç derinliğe kadar sizin tavaya yağ dökün. Yüksek Brülörü açın ve bir petrol termometre yerleştirin. Ya da, bir elektrik derin Fritöz açmak ve 375 derece sıcaklığı ayarlamak Fahrenheit.
   

3. Mix eşit parçaya bir kasede un ve su. Sen süt, bira veya su yerine soda kullanabilir ve dilerseniz de, tuz ve otlar veya baharatlar az miktarda ekleyebilirsiniz. tutarlılık krep hamuru biraz daha ince olmalıdır. Çok kalın veya çok sıvı ya eğer daha fazla sıvı veya unu ekleyin.
   

4. petrol 375 F.
   

5. ulaştığında meyilli içine brokoli parçaları batırın

   pan fazla kalabalık özen, kızgın yağ içine hırpalanmış brokoli adet ilk parti koyun. Yanındaki kızartma nereye kağıt havlu ile kaplı bir tabağı ayarlayın.
   

6. yaklaşık 3 dakika sonra kızarmış brokoli çıkarın, ya da parçaları altın-kahverengi ve kabarık olduğu zaman. Drenaj havlu kaplı tabakta onlara ayarlayın. Tüm parçaların hırpalanmış ve kızarmış edilene kadar kalan brokoli ile tekrarlayın.
   Tuzlu Brokoli Stir-Fry
   

   1. çiçeği içine brokoli kafa kes ve sapları. , Sapları soyma sonra yaklaşık 1/4 inç kalınlığında diskler halinde, diyagonal onları dilim. Bozulmamış küçük çiçeği tutun ve uzunlamasına yaklaşık 1 inç genişliğinde parçalar halinde daha büyük olanları dilim.
      

   2. çiçeği durulayın ve parçaları sapı ve kağıt havlu ile kurulayın onları pat.
      
      

   3. birlikte 1 kısım mısır nişastası, 2 parça su veya tavuk suyu Blend, 3 parça yağ ve 4 parça soya ya da istiridye sosu susam. Bu sos bir kaç yemek kaşığı daha fazlasına ihtiyacınız olmayacak.
      

   4. kaplamak için tavaya yüzeyi içine yeterince yağ dökün ve yüksek Brülörü çevirin.
      

   5. Daha sonra brokoli parçaları ekleyin, tavaya kıyılmış sarımsak ve ince doğranmış soğan ekleyin ve kısaca pota yüzeyi üzerinde kuvvetle onları karıştırın. Stir-fry yaklaşık 3 dakika brokoli ya da sebzeler kadar hafifçe ihale. Adet kaşık ile kapalı parçaları tencereye sopa ve daha sonra kazımak eğer su birkaç çay kaşığı ekleyin.
      

   6. brokoli parçaları üzerinde sos birkaç yemek kaşığı gezdirip ve iyice karıştırın. Sos kalınlaşır ve brokoli parçaları eşit kaplı kez sıcaktan pan kaldırın. Bir kase veya tabağı içine tavada brokoli Kaşık ve hizmet vermektedir.