Ben kızarmış tavuk seviyorum özellikle Kentucky Fried Chicken

Nasıl El Pollo Loco Tavuk Pişirme. Gizli tarifi & quot; Albay & quot ilgili bir şey var; bu sadece dayanılmaz. Ama aynı zamanda tavuk absorbe her iki kabuk üzerinde biriken tüm yağ ve yağ ile, tabii ki yemek için sağlıklı bir şey değil. Ben küçükken, annem ve babam Meksikalı charbroiled tavuk restoranı kendi için kullanılan. Iyi tadı ama sizin için de daha sağlıklı olduğunu (yağ bir sürü erimiş /Izgara işlemi sırasında tavuk kapalı yandı) çünkü sadece biz tavuk biraz satmak için kullanılır. Birkaç yıl sonra, birisi pişirme bu tür aldı hafif şaşırdı ve & quot zinciri içine uygulanan, lokanta & quot; restoranlar, El Pollo Loco. KFC gibi, dayanılmaz taze ızgara tavuk, tortilla, taze salsa (sıcak değil sosu) kombinasyonu ile ilgili bir şey var. Kızarmış yiyecekler bu şekilde yeme devam etmek yoğun eklenen verir daha sağlıklı bir şey yiyorsanız düşünce ile birleştiren. Peki, nasıl tavuk yolu El Pollo Loco yolu pişirmek için size ailem restoranda çalışan benim deneyim paylaşmak istiyorum. Görünüyor ve aldatıcı basit, ama sesler dikkate almanız gereken bazı önemli noktalar vardır. Eğer bu puanları hakim sonra, sağlıklı beslenme olacak. Bu aynı zamanda bir diyet için mükemmeldir.

1. Talimatları
   Sen Chicken
   Limon
   ihtiyacınız olacak şeyler ve portakal suyu >

   tavuk bütün satın alın ve düz bir bütün tavuk var ki açık kesti. Büyük olasılıkla tavuğun kapalı yağ bazı kümeleri kaldırmak ve kanatları da düz ve meme üzerine pas yok ki kanat ve (eklem) meme arasındaki yarı yol dilim emin olmak gerekir. Bu şekilde, tek tamamen düz tavuk olacak. Tavuk hala göğüs kafesine bağlı yuvarlanır hissediyor ise, cilt ile o kadar uzandı ve olabildiğince o kadar düz olsun bunu bir kaç kez sterlin. Bazı kaburga uymazsanız (tavuk 's, seninki değil) bu iyi.
   

2. tavuk altın rengi elde etmek için, bazı sarı-imsi sıvı içinde gecede marine gerekir . Bazı portakal suyu ile karıştırılarak limon suyu tercih ediyorum. Bazı FD & yoksa Yani, genelde basit yolu var; C Sarı hayır onayladı. 5 (emin değilim bu da ne). Bu asitik sıvı karışım, aynı zamanda (her zaman iyi bir şey lastik deri bir hayranı değilim gibi) (, seninki değil tavuk) 'ın o ızgara olarak crispier sonuçta cildi yapımında yardımcı olacak gibi görünüyor.
   

3. ızgara tavuk yerleştirmeden önce, ızgara, çok temiz olduğundan emin olun. Herhangi artık siyah parçacıklar tavuk cildi mahvediyor sona erecek. Düşük ısı kullanın ızgara uzun bir süre (örneğin, 2-3 saat) üzerinde tavuk böylece. uzun pişirme süresi tavuk daha eşit pişirin olmasına yardımcı olur. Periyodik olarak, bu yanık olmadığından emin olmak için tavuk izle. Etrafında hareket veya yakıcı herhangi bir işaret (muhtemelen zaten bu noktada harap oluyor) görürseniz daha da ısıyı düşürmek. Sen ısı ve zamanlama hakkını almak için birkaç kez uygulama gerekebilir. Tavuk (bunu içine kesme veya termometre kullanarak kontrol edebilirsiniz) yapıldıktan sonra
   

4. götürün ve ısı kapalı bir tahta üzerine koydu. Bir kasap et satırıyla gibi bir şey kullanarak, olağan şüpheliler (kanatlar, göğüsler, kalçalar, bacaklar ve) içine tavuk kadar doğrayın. Ben çok ekmeği (ben çiçek üzerinde mısır tercih) ve taze salsa ile servis öneririz. Ben ekmeği isteğe bağlıdır ama salsa mutlak bir zorunluluk olduğunu söyleyebilirim. Eğer yerel süpermarkette Jarred tür satın almaya karar verirseniz seni affediyorum edeceğiz, ama sen yaparsan kaçırdığınızı bilmiyorum. Jalapeno biber ayrıca ısı durabiliriz ancak ancak bu büyük gidin.
   

   tadını çıkarın!