Sote edin Nasıl

Fransızca "atlamak". Zamandan tasarruf etmek için, şefler o atlıyor gibi bakmak yapma tavada yemek çevirin. Geleneksel bir Sote pan dipli düz ve sığ. Sote yüksek sıcaklık gerektiren, böylece
Pişirme maşa
Yemeklik yağ ve /veya tereyağı
Et Sote
tava ihtiyacınız olacak tereyağı veya yağ ile.
Things dikkatli kullandığınızdan emin olun Bu tür Talimatları
sarımsak, mantar ya da arpacık olarak
Baharatlar

1. pişirme yiyecek hazırlayın. Etten yağ Trim ve eşit büyüklükte parçalar halinde o kesti. Eti durulayın ve baharat onu dip tarama önce kurulayın.
   

2. uygun büyüklük Sote pan seçin. Orta-yüksek yüksek ısı üzerinde tava önceden ısıtın. Pişirme orta ekleyin. Tereyağı çabuk yanar ama daha iyi bir lezzet verir. Sen yağı ve tereyağı karışımı ile pişirebilirsiniz. Bu köpürme durur ve soluk kahverengi renk başladığında tereyağı hazır.
   

3. İlk Sote tavada üst olarak sunmak niyetinde et tarafını yerleştirin. Sıcak yağ veya tereyağı anlık aydaki en yararlanır.
   

4. tüm et o zaman biraz pan sallayın. Bu. Tavaya yapışmasını önlemek et
   

5. yanma veya sigara tereyağı İzle yapabilirsiniz. Sen bir noktada ısı kapatmak istiyorum. Uygulama bu noktada mükemmel kılar.
   

6. Brown hızla bir tarafta et ve sonra ters çevirin. Etin suları Bu hızlı pişirme işlemi sears. Bu bir çatal ile et delmek değil önemlidir. Tavaya lezzet kaçış edelim.
   

7. gibi sarımsak, arpacık veya mantar gibi herhangi bir baharat ya da sebze ekleyin. Sote Bunları kısaca bakalım.
   

8. hizmet için bir tabak et ve baharat çıkarın. Bu noktada, pan drippings bir sır yapmak veya sos yapabilirsiniz.