kaynatılır bütün, soyulmamış patates, az absorbe olan Peel

doneness sınamak için patates bir soyma bıçağı takın yaklaşık 30 dakika sonra. Bıçak hiçbir dirençle karşılaşana zaman patates yapılır. Bir kevgir patatesleri boşaltın. İsterseniz derileri soyun. Fazla suyu ortadan kaldırmak için kevgir sallayın. . Patates soğumasını bekleyin
El

gerekirse kısaca bir elektrikli mikser kullanılarak, bir el aleti ile patates püre için en iyisi, sonra tüm malzemeyi ekleyin. Her vuruş karışımı içine daha açıkta nişasta içeren, patates 'nişasta granüllerinin patlamaları. İlk başta püre krem ​​yapar, ama çok fazla patates yapıştırın gibi yapar. Bir patates hovarda veya patates rendesi ile geniş bir kapta patatesleri yıkın. Onlar hala süt ürünlerinin emilimi teşvik etmek için sıcak yaparken patatesleri çalışın.
Isı Tereyağı ve krem ​​

ortamı üzerinden bir tencerede tuzlu veya tuzsuz tereyağı Eriyik Eğer patates püre yaparken ısı -Düşük. Bir ipeksi bir doku oluşturarak, patates tereyağı mantolar nişastalar eridi. Yaklaşık 4 yemek kaşığı eritin - ya da yarım bir sopa - tereyağı patates her sterlin için. Orta-düşük ateşte ikinci tencerede Sıcak krema veya yarım buçuk. Patates her sterlin için krem ​​veya yarım ve yarısı 1/2 fincan ısıtın. Eğer krem ​​çok zengin olan ağır endişe ediyorsanız Yarım buçuk creaminess ve zenginlik iyi denge olabilir.
Sonra Krem

erimiş dökün Tereyağı ekle patates kaseye tereyağı. Bir tahta kaşık veya spatula ile patates ve tereyağı karıştırın. Patates ısıtıldı krem ​​ya da yarı-yarıya yarısı ekleyin. İstediğiniz kıvama gelinceye kadar aşamalı olarak kalan sıvıyı birleştirin. Mümkün olduğunca az patates karıştırın. Sezon patates püresi tuz ve karabiber ile tat.
Ek Süt Malzemeler, İstenilen Eğer

tereyağı ve krema yalnız, ama krem ​​peynir ile yüce creaminess elde edebilirsiniz, ekşi krema ve Yunan yoğurt patates püresi yanı sıra ince keskin tat creaminess katkıda bulunur. İsterseniz patates pound başına 1/4 bardak krem ​​peynir, ekşi krema ya da Yunan yoğurt ekleyin. Bir elektrikli karıştırıcı ile bitirin oda sıcaklığı krem ​​peynir de dahil daha kolaydır böylece patates eklemeden önce.
Geliştirin creaminess Elektrikli

patates olmalıdır kremsi sonrasÖ Eğer süt ürünlerinde harmanlayın. Eğer daha yumuşak bir kıvam arzu kadar 60 saniye boyunca yüksek ayarda bir elektrikli karıştırıcı ile patates çırpın. Hemen patatesleri servis yapın ya da onlara hizmet yapmak kadar onları sıcak tutmak. Soğutma süt ürünlerinde yağ genel doku daha az düzgün hale pıhtılaşmaya neden olur.