Nasıl temizleyin ve Çatlak Sert Kabuk Yengeç için

Dungeness yengeçler başka sert kabuklu yengeçler daha kendi vücut ağırlığı ile orantılı olarak daha fazla et var - ve onlar da yemek kolaydır. Sen temiz ve önce veya yemek sonrasında yengeçler çatlak, ancak çatlama önce sert kabuk mavi yengeçler pişirmek için emin olabilirsiniz.
Dungeness yengeçler
Ağır Knife
Mutfak Makası

İhtiyacınız olacak şeyler Istakoz Seçtikleri

1. tablo, karın tarafı yukarı yerleştirin yengeç.
   Tokmaklar
   Küçük Hammers
   Talimatları
   >
   

2. üçgen şekilli karın kanadı veya çekin "önlük".
   

3. ters çevirin ve arka gövde ve gövde arasındaki baş parmağınızı sokarak kabuğu kaldırmak Yengeç ve kabuk yukarı çekerek.
   

4. pençeleri ve bacaklarını bükün.
   

5. bacak kabukları açık çatlamak bir ceviz kıracağını ya da küçük çekiç kullanın.
   

6. yengeç pençe bir ıstakoz çekme, çatal, ya da ucu ile eti seçin.
   

7. yengeç eti oymak için bir kaşık kullanın ve karaca kabuğunun içinden (aynı zamanda "yengeç tereyağı" olarak adlandırılır). Tercihinize bağlı olarak, karaca tutun veya atın.
   

8. Yengeç önünde süngerimsi solungaçları ve küçük kürekler çekin ve atın.
   

9. istenirse, dörde boyuna ve daha sonra yarı yengecin vücudunu kesmek için bir bıçak kullanın, ya da sadece yarısı vücudu oturtun. Eti dışarı alın.