- | Food & Drink >> Yiyecek ve İçecek > >> Yemek ve Pişirme >> Pişirme Teknikleri
Ocağı açıp kibrit çöpü kullandığınızda hangi süreç oluyor?
Yanma
Kibriti yaktığınızda yanma adı verilen kimyasal bir reaksiyonu başlatırsınız. Yanma, bir yakıtın (bu durumda kibrit çöpünün içindeki odun) oksijenle reaksiyona girerek ısı ve ışık ürettiği bir süreçtir. Yanma sırasında aşağıdaki adımlar meydana gelir:
1. Ateşleme: Kibriti pürüzlü bir yüzeye vurduğunuzda sürtünme ısı üretir. Bu ısı, kibrit başlığındaki kimyasalların tutuşmasına ve alev oluşmasına neden olur.
2. Yakıt: Alev, kibrit çöpünün içindeki odunun yanmaya başlaması için gereken enerjiyi sağlar. Ahşap, karmaşık bir karbonhidrat olan selülozdan oluşur. Selüloz ısıtıldığında glikoz ve su gibi daha küçük moleküllere parçalanır. Bu moleküller daha sonra ısı ve ışık üretmek için oksijenle reaksiyona girer.
3. Oksijen: Yanmanın gerçekleşmesi için oksijen şarttır. Çevremizdeki hava yaklaşık %21 oranında oksijen içerir. Kibrit çöpünün içindeki odun yandığında havadaki oksijeni tüketir.
4. Ürünler: Yanma ürünleri arasında ısı, ışık, karbondioksit ve su buharı bulunur. Karbondioksit iklim değişikliğine katkıda bulunan bir sera gazıdır, su buharı ise atmosferin doğal bir parçasıdır.
Yanma süreci yemek pişirme, ısıtma ve taşıma dahil birçok şey için gereklidir. Ancak yanmanın aynı zamanda karbon monoksit ve nitrojen oksitler gibi zararlı kirleticiler de üretebileceğini unutmamak önemlidir. Bu kirleticiler duman, asit yağmuru ve diğer çevre sorunlarına katkıda bulunabilir.
Yiyecek ve İçecek
- Sweet Baby Brokoli Cook Nasıl
- Fıstık (4 Adımlar) Shell Nasıl
- Bir Fırın (4 Adımlar) Ham Peanuts kavurun Nasıl
- Yeşil Elma Slush ( 4 Adımlar ) Make Nasıl
- Maya Ekmek Ne Yumurta Do
- Bir Baguette kızartın Nasıl
- Bir Rusty Nail ( 4 Adımlar ) Make Nasıl
- Sen pişirme ortasında konum <p> ve aniden pasta unu çağr…
Pişirme Teknikleri
- Cherrystone istiridye Cook Nasıl
- Mutfak meşalem neden çalışıyor?
- Domuz Kızartma Çabuk (4 Adımlar) Cook Nasıl
- Buğday Unu Soslar Kalınlaştır için Sweet Rice Un değiş…
- Yumurta için Yedekler iç taksimatı
- Sonra pişirmeye Phyllo Hamuru nasıl hazırlanır
- Keten ile Cook Nasıl
- Bir Güneş Hot Dog Cooker olun nasıl
- Nasıl Blanch Grapes
- <P> Ahtapot eti yağ oranı düşük ve çinko ve B6 vitamin…