Mikrodalgada pişirilen potansiyel olarak tehlikeli yiyecekler hangi sıcaklığa kadar ısıtılmalıdır?

Mikrodalgada pişirilen potansiyel olarak tehlikeli yiyecekler, yiyeceğin en kalın kısmından yiyecek termometresi ile ölçülen minimum 74°C (165°F) iç sıcaklığa ısıtılmalıdır. Bu, gıdanın içinde bulunan zararlı bakterilerin yok edilmesini ve gıdanın tüketim güvenliğinin sağlanmasını sağlar.